Бисквитный Рулет С Клубникой И Зефиром: Красивый И Очень Вкусный Десерт
28 928
11
Вкусное Дело2.17 млн
Следующее
12.11.17 – 12 6771:46Популярные
02.04.23 – 19 82213:27
30.03.23 – 14 8893:02Опубликовано 11 ноября 2017, 11:00
Вот как мы приготовили этот красивый и вкусный рулет с клубникой и "пятнами" из зефира. Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал! Ищите наc на Facebook: facebook.com/vkusnoedelo/
Чтобы приготовить красивый и вкусный бисквитный рулет "В крапинку" с клубникой и зефиром, нам нужно:
Для зефира:
1 яичный белок
30 г сахарной пудры
40 г муки
20 г сливочного масла
розовый пищевой краситель (можно заменить ягодным или фруктовым пюре или сиропом, например, клубничным)
Для бисквитного теста:
2 яйца
100 г сахара
125 г муки
1/2 чайной ложки разрыхлителя
1 чайная ложка ванильного ароматизатора
1 щепотка соли
Для крема:
225 г творожного сыра
30 г сахарной пудры
1 чайная ложка ванильного ароматизатора
100 г клубники
Готовим:
Чтобы приготовить зефир, смешиваем белок с сахарной пудрой и мукой. Только потом добавляем масло. Чтобы придать смеси красивый розовый цвет, добавляем краситель, вместо него можно использовать и жидкое фруктовое или ягодное пюре или сироп насыщенного цвета. Краситель добавляем понемногу, пока не получим желаемый оттенок. Смесь должна быть густой и не должна растекаться.
Выкладываем смесь в кондитерский мешок, накрываем противень листом промасленной бумаги, а затем кондитерским мешком "рисуем" на ней большие розовые пятна.
Чтобы приготовить бисквитное тесто, смешиваем яйца и сахар с помощью миксера, затем добавляем муку, разрыхлитель, ароматизатор и соль.
Аккуратно выкладываем тесто на противень прямо поверх розовых пятен, стараемся, чтобы слой получился ровным. При этом, в идеале, розовое тесто не должно растекаться. Затем ставим противень в духовку: 10 минут при 180 °C.
Еще горячее и мягкое тесто аккуратно перекладываем на чистое полотенце так, чтобы розовые пятна оказались снизу, а затем сворачиваем в рулет прямо с полотенцем и ждем, пока тесто остынет.
Тем временем смешиваем крем из творожного сыра, сахарной пудры и ванильного ароматизатора. Когда тесто остынет, разворачиваем его и покрываем ровным слоем крема, сверху кладем мелко нарезанную клубнику и снова сворачиваем тесто в рулет.
Немного подождем, чтобы крем пропитал тесто. Готово! Можно наслаждаться.
Подробности и другие интересные рецепты ищите здесь: g8ozd.ru/biskvitniy-rulet-v-kr...
Чтобы приготовить красивый и вкусный бисквитный рулет "В крапинку" с клубникой и зефиром, нам нужно:
Для зефира:
1 яичный белок
30 г сахарной пудры
40 г муки
20 г сливочного масла
розовый пищевой краситель (можно заменить ягодным или фруктовым пюре или сиропом, например, клубничным)
Для бисквитного теста:
2 яйца
100 г сахара
125 г муки
1/2 чайной ложки разрыхлителя
1 чайная ложка ванильного ароматизатора
1 щепотка соли
Для крема:
225 г творожного сыра
30 г сахарной пудры
1 чайная ложка ванильного ароматизатора
100 г клубники
Готовим:
Чтобы приготовить зефир, смешиваем белок с сахарной пудрой и мукой. Только потом добавляем масло. Чтобы придать смеси красивый розовый цвет, добавляем краситель, вместо него можно использовать и жидкое фруктовое или ягодное пюре или сироп насыщенного цвета. Краситель добавляем понемногу, пока не получим желаемый оттенок. Смесь должна быть густой и не должна растекаться.
Выкладываем смесь в кондитерский мешок, накрываем противень листом промасленной бумаги, а затем кондитерским мешком "рисуем" на ней большие розовые пятна.
Чтобы приготовить бисквитное тесто, смешиваем яйца и сахар с помощью миксера, затем добавляем муку, разрыхлитель, ароматизатор и соль.
Аккуратно выкладываем тесто на противень прямо поверх розовых пятен, стараемся, чтобы слой получился ровным. При этом, в идеале, розовое тесто не должно растекаться. Затем ставим противень в духовку: 10 минут при 180 °C.
Еще горячее и мягкое тесто аккуратно перекладываем на чистое полотенце так, чтобы розовые пятна оказались снизу, а затем сворачиваем в рулет прямо с полотенцем и ждем, пока тесто остынет.
Тем временем смешиваем крем из творожного сыра, сахарной пудры и ванильного ароматизатора. Когда тесто остынет, разворачиваем его и покрываем ровным слоем крема, сверху кладем мелко нарезанную клубнику и снова сворачиваем тесто в рулет.
Немного подождем, чтобы крем пропитал тесто. Готово! Можно наслаждаться.
Подробности и другие интересные рецепты ищите здесь: g8ozd.ru/biskvitniy-rulet-v-kr...
Свежие видео
2 дня – 2 4153:12:22
5 дней – 46 8808:24
6 дней – 1713:50:00
8 дней – 7514:06Случайные видео
76 дней – 15 6361:00
203 дня – 10 8009:00
03.08.23 – 2 2269:42
05.10.22 – 84 8215:16
04.04.21 – 99 52312:01
18 часов – 6 7792:06:16
3 часа – 883:54
4 дня – 15 1460:58
5 дней – 19 4293:46
7 дней – 5310:24
7 дней – 11 3120:48
7 дней – 28 3585:36
