Растопим масло в кастрюльке. Этот десерт слишком хорош, чтобы быть правдой!

Опубликовано 27 сентября 2018, 11:00

Сохраните рецепт на Pinterest: bit.ly/2ImHFcf

Вот как мы приготовили сэндвичи из чуррос с нежным кремом и печеньем. Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал!
Ищите наc на Facebook: facebook.com/vkusnoedelo/

Подробности и другие интересные рецепты ищите здесь: g8ozd.ru/churros-s-kremom

Чтобы приготовить чуррос с творожным кремом и печеньем, нам нужно:

Для теста:

240 мл воды
2 столовые ложки коричневого сахара
1/2 чайной ложки соли
60 г сливочного масла
130 г муки
1/2 столовые ложки ванильного экстракта
2 яйца
50 г сахара
2 столовые ложки корицы

Для начинки:

220 г творожного сыра
50 г сахара
1/2 чайной ложки ванильного экстракта
цедра и сок одного лимона
150 г взбитых сливок

Для украшения:

50 г измельченной клубники
50 г измельченного печенья
50 г измельченного шоколадного печенья "Орео"

Готовим:

1.) Нагреваем воду в кастрюльке, добавляем сахар, соль и сливочное масло, все растопим в однородную смесь и доводим до кипения. Постепенно добавляем муку и перемешиваем, чтобы получилось однородное тесто.

2.) Добавляем в тесто экстракт ванили, яйца и перемешиваем миксером в однородное тесто. Выкладываем тесто в кондитерский мешок и выкладываем на противень в виде спиралек - без промежутка между линиями, чтобы получился сплошной "блинчик" из теста. Выпекаем тесто 20 минут при 190 °C.

3.) Готовое тесто обсыпаем смесью сахара и корицы.

4.) Для начинки смешиваем творожный сыр с сахаром, ванилью, цедрой и соком лимона. Все смешиваем миксером в однородный крем.

5.) Собираем десерт вместе: покрываем один блинчик из теста кремом и накрываем вторым, чтобы получился бутерброд с кремом внутри.

6.) Края нашего сладкого "бутерброда" окунаем в кусочки клубники и печенья, чтобы они равномерно прилипли к крему.

Просто и очень вкусно. А может быть еще проще!

Чтобы приготовить торт из печенья с малиной, нам нужно:

Для основы:

2 яйца
100 г сахара
120 г муки
10 г кукурузного крахмала
1 ч.ложка разрыхлителя

Для начинки:

185 мл малинового сиропа (можно использовать жидкое варенье)
375 мл воды
55 г порошка для пудинга (мы использовали малиновый)
375 г ягод малины (свежих или замороженных)

Для крема:

400 г взбитых сливок
Для украшения:

сливочное печенье, 12 штук
12 ягод малины
сахарная пудра

Форма:

квадратная форма для запекания примерно 25см х 25 см

Подробный рецепт вы найдете здесь: g8ozd.ru/tort-iz-pe4enja-s-mal...