Рататуй ☆ Это так ВКУСНО!!! ☆ Овощное рагу по-провански ☆ Запеченные овощи

Опубликовано 26 июля 2018, 8:55

Рататуй или же овощное рагу по-провански. Об этом блюде я узнала после просмотра мультика "Рататуй", и оно навсегда запомнилось мне своей простой и в то же время красивой подачей. Делюсь с Вами несложным, вкусным и очень полезным рецептом запеченных овощей в духовке. Красиво выложенные кружочки кабачков, баклажанов и помидоров, под которыми скрывается сочный соус, который делает рататуй ароматным и бесподобно вкусным.
********************************************************************
🌸 Instagram: instagram.com/alina_foodee
Нажимайте на колокольчик 🔔, чтобы получать уведомления о новых видео.
👍 Помощь на развитие канала donatepay.ru/don/426750
********************************************************************
Если Вам понравилось видео, пожалуйста, не забывайте ставить пальцы вверх, подписываться и нажимать на колокольчик, чтобы не пропустить новые интересные видео))))))

На нашем канале есть еще много вкусных и интересных рецептов, пожалуйста, ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ: goo.gl/iYZB7g

☆ Пицца на тонком тесте: youtube.com/watch?v=KdmwyOvgk1...
☆ Шаурма с курицей: youtube.com/watch?v=e3T9ELrsaX...
☆ Салат с говядиной и овощами: youtube.com/watch?v=h8EiyYEkBY...

Ингредиенты для рататуя:
Баклажаны - 3 шт.
Кабачки - 3 шт.
Помидоры - 4-6 шт.

Для соуса:
2 небольшие луковицы
2 средних помидора
1 болгарский перец
3 зубчика чеснока
соль и сахар по вкусу
2-3 веточки базилика
2-3 веточки тимьяна
2 ст.л. растительного масла
черный перец по вкусу

1. Нарезаем тонкими кружочками баклажаны, солим, оставляем на 30 минут, чтобы ушла горечь.
2. Также тонкими кружочками нарезаем кабачки и помидоры.
3. Для соуса мелко крошим лук, болгарский перец, помидоры. Измельчаем чеснок и базилик.
4. Обжариваем на хорошо разогретой сковороде лук, потом добавляем болгарский перец, обжариваем несколько минут и добавляем помидоры. Даем потомиться минут 5. И теперь добавляем чеснок, базилик и несколько веточек тимьяна.
5. Соус выкладываем на дно посуды, в которой будем выпекать рататуй.
6. Сверху выкладываем кружочки овощей, чередуя баклажан, кабачок и помидор.
7. Выпекаем при температуре 180 градусов в течение 40-60 минут.

#рататуй #овощноерагу #рататуйрецепт #овощноеблюдо, #рагусбаклажанамиикабачками