Выглядит как стопка бумажек. Но на самом деле это вкуснейшее блюдо!

Опубликовано 1 ноября 2018, 13:15

Сохраните рецепт на Pinterest: bit.ly/2AFIxq9

Сегодня мы приготовим вкуснейшие и очень простые угощения из тертой на крупной терке картошки. 2 классных рецепта! Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал! Ищите наc на Facebook: facebook.com/vkusnoedelo/

Подробности и другие интересные рецепты ищите здесь: g8ozd.ru/krasivije-zakuski-iz-...

Чтобы приготовить печеные картофельные ломтики с соусом из цветной капусты, нам нужно:

8 больших картофелин
соль и перец
3 столовые ложки оливкового масла

Для соуса:

250 г цветной капусты
1 луковица
30 г масла
200 мл овощного бульона
200 мл сливок средней жирности
1 зеленый лук
соль, перец, мускатный орех

Готовим:

Обрезаем картофель, чтобы из него получился кубик, и натираем на крупной терке тонкими почти квадратными ломтиками.

Складываем ломтики стопочками и выкладываем в форму для выпечки так, как показывает видео. Приправляем солью и перцем, поливаем оливковым маслом и ставим в духовку - 40 минут при 175 °C.

Приготовим соус: в кастрюльке на сливочном масле обжариваем кусочки лука и цветной капусты. Заливаем бульоном и приправляем, а затем отвариваем, пока капуста не разварится. После этого добавляем сливки и разминаем всю массу в однородное пюре.

Добавляем в соус кусочки зеленого лука и заливаем соусом картофель. Готово!
Еще одна идея, что можно сделать из тонких ломтиков картофеля, поразит гостей на любом празднике.

Чтобы приготовить роскошные картофельные цветы, нам нужно:

Соус:

2-3 красные луковицы, порезанные кольцами
100 г сахара
100 мл бальзамического уксуса
400 мл воды

Розы:

1 красная луковица
3 средние картофелины
100 мл оливкового масла
1 упаковка мягкого сыра (например, камамбер или бри)
1 лист слоеного теста
6 ломтиков бекона
соль и перец

Подробный рецепт вы найдете здесь: g8ozd.ru/kartofelnije-tsveti