Праздничное блюдо МЯСНЫЕ ПЕНЬКИ ( мясные рулетики) . Meat Rolls.

Опубликовано 20 февраля 2017, 5:00

Праздничное блюдо МЯСНЫЕ ПЕНЬКИ ( мясные рулетики) . КОНКУРС. Рецепт от Лоры Хмелёвой.
Праздничное блюдо , очень аппетитное, украсит Ваш праздничный стол и порадует свежим , новым вкусом и ароматом. Готовьте с удовольствинм!

500 гр мяса свинины ( можно использовать мясо птицы)
200гр шампиньоны свежие или замороженные + 2 ст.л
растительного масла+ 1 шт лук репчатый+ соль, перец ( обжарить, остудить)
6 яиц
50 гр мука пшеничная
3 ст.л петрушка, кинза, укроп.
1 ч.л сухие травы базилик, орегано,
перец черный молотый по вкусу
40 гр сыр твёрдый
для панировки: 2 яйца + 1 ст.л молока+ соль + 0.5 стакана муки +
панирвочные сухари.
масло растительное для формы
грибы маринованные, листья салата для декорации
после обжаривания рулеты сложить в форму, закрыть фольгой и запечь в духовке до готовности 20- 25 мин. 200C или 400F

500g pork meat (poultry can be used)
200g fresh or frozen mushrooms + 2 tbsp
oil + 1 piece onion + salt, pepper (to fry, cool)
6 eggs
50 g wheat flour
3 tbsp parsley, cilantro, dill.
 1 tsp dried herbs basil, oregano,
ground black pepper to taste
40 g hard cheese
for breading: 2 eggs + 1 tbsp milk + salt + 0.5 cups flour +
bread crumbs.
vegetable oil to form
marinated mushrooms, salad leaves for decoration
 after roasting rolls cover with foil and
bake in the oven until done 20 to 25 minutes. 200C or 400F