Думаете, этот овощ хорош только для веганов? Его просто нужно правильно готовить!

Опубликовано 18 ноября 2018, 11:00

Сохраните рецепт на Pinterest: bit.ly/2B7A0g2

Сегодня мы приготовим тарталетки из брокколи с начинкой: целых три вкуснейших варианта. Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал! Ищите наc на Facebook: facebook.com/vkusnoedelo/

Подробности и другие интересные рецепты ищите здесь: g8ozd.ru/tartaletki-iz-brokkol...

Чтобы приготовить тарталетки из брокколи (12 штук), нам нужно:

500 г брокколи
110 г тертого пармезана
2 яйца
1 столовая ложка оливкового масла
1 измельченный зубчик чеснока

Готовим:

1.) Режем брокколи на крупные кусочки и измельчаем в однородное пюре с помощью погружного блендера. Следом добавляем остальные ингредиенты и все перемешиваем.

2.) Берем форму для кексов и заполняем формочки массой из брокколи, формируя из них корзиночки толщиной примерно в 1 см. Выпекаем их 25 минут при 180 °C в режиме обдува.

1. С фаршем и сыром

Нам нужно:

растительное масло
400 г говяжьего фарша
1 луковица
2 зубчика чеснока
2 столовые ложки томатной пасты
2 столовые ложки измельченной петрушки
300 г томатного соуса
15 г свежего базилика
1 чайная ложка соли
½ чайной ложки перца
100 г тертой моцареллы
свежий базилик для украшения

Готовим:

1.) Обжариваем на сковороде лук и чеснок, а затем добавляем фарш. Добавляем томатную пасту, соус, зелень и приправы. Все хорошенько перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем томиться на 15 минут.

2.) Заполняем мясной начинкой тарталетки, посыпаем моцареллой и снова ставим в духовку примерно на 5 минут при 180 °C в режиме обдува. Добавляем свежий базилик, и можно подавать на стол.

2. С курицей и сыром

Нам нужно:

растительное масло
2 куриные грудки
перец
150 г песто из базилика
кусочки помидоров черри

Готовим:

1.) На растительном масле обжариваем кусочки курицы, приправляем перцем. Когда курица готова, смешиваем ее с песто.

2.) Наполняем начинкой тарталетки, украшаем кусочками помидоров.

3. С рикоттой и зеленью

Нам нужно:

400 г рикотты
2 столовые ложки измельченной петрушки
10 г измельченного базилика
соль и перец
кусочки помидоров черри

Готовим:

Смешиваем рикотту с кусочками свежей зелени и приправами, наполняем смесью тарталетки и украшаем кусочками помидоров.

Если вы не любите брокколи, то вместо теста можно использовать еще один вкусный и полезный овощ.

Чтобы приготовить маффины из цветной капусты с начинкой, нам нужно:

600 г цветной капусты
мускатный орех
1 зубчик чеснока
соль и перец
8 яиц
150 г тертого сыра чеддер
4 ломтика бекона

Подробный рецепт вы можете найти здесь: g8ozd.ru/muffini-iz-tsvetnoy-k...