Салат "Рождественское Полено"/ "Оливье" рулет

Опубликовано 16 декабря 2018, 18:03

Классический салат "Оливье" в новогодне-рождественском формате в виде полена.

Для салата можно использовать любое отварное или обжаренное мясо, а кому нравится, то и вареную колбасу.

Я использовала куриное, приготовленное по этому рецепту youtu.be/HAcDfgIv4UY

Горошек я использовала отварной, но его можно заменить консервированным или кукурузой.

Майонез домашний + сметанный соус по этому рецепту youtu.be/MeEftnPsBqk

Его можно заменить сметанным соусом

У меня ушло на весь салат с украшением 160 грамм.

Лук лучше использовать салатных сортов, он не такой острый и даже сладкий. Если такого нет, то можно маринованный обычный.

Огурцы можно и маринованные, и соленые, подбирайте на свой вкус.

В 100 г - 163 ккал

Ингредиенты:

Картофель отварной - 300 г
Майонез - 150-200 г
Мясо обжаренное - 250 г
Морковь отварная - 250 г
Огурцы маринованные - 150 г
Лук салатный - 40 г
Яйца отварные - 4 штуки
Горошек зелёный - 150 г
Соль, перец по вкусу
Зелень укропа для украшения

Приготовление.

1. Натертый картофель, морковь и яйца соединить с майонезом, если необходимо посолить и поперчить по вкусу.

2. На пищевую пленку выложить слоями:

- картофель,

- мясо,

- морковь,

- огурцы+лук,

- яйца

- горошек

3. Противоположные края пленки соединить, отрезать с каждого конца по 10 см рулета, не снимая пленку.

4. Большой рулет перекатить на блюдо и аккуратно снять пленку, прикрепить по противоположным сторонам отрезанные части, имитируя ветки.

5. Сверху смазать майонезом и при помощи вилки сделать "кору", основание украсить рубленой зеленью имитируя "мох".

Мои страницы в социальных сетях:

Blogger priatnogoappetitaev.blogspot.c...

Instagram instagram.com/irinapodolyan

Facebook goo.gl/frCDbB

Больше тортов goo.gl/Q8xWYe

Авторские рецепты Ирины Подолян goo.gl/2agLkS

Все рецепты канала Приятного аппетита! youtube.com/view_all_playlists

#иринаподолян #оливье #салат #рецептыновогодние2019