Идеи для новогоднего стола [Рецепты Bon Appetit]

Опубликовано 21 декабря 2018, 10:02

Мы решили избавить вас от мук выбора, поэтому взяли на себя смелость предложить 3 топовых блюда к новогоднему столу, чтобы все были сыты!


Сытный пирог

Ингредиенты:
Основа для пирога — 1 шт.
Творожный сыр для кулинарии — 350 г
Сливки 20-22% — 100 мл
Яйцо — 2 шт.
Яичный желток — 2-3 шт.
Куриное мясо (готовое) — 200 г
Ветчина — 100 г
Вяленые томаты — по вкусу
Соль, перец — по вкусу

На 100 г — 269 ккал

Приготовление:
Соединяем мелко нарезанные курицу и ветчину с яйцами, желтками, творожным сыром для кулинарии, вялеными томатами, специями и сливками.
Все тщательно перемешиваем.
Выкладываем начинку в предварительно подпеченную основу и разравниваем.
Убираем пирог в духовку, разогретую до 175 °C, на 25-30 минут.


Брускетты с 2 начинками

Для грибных брускетт:
Обжаренные грибы — 200 г
Сок лимона — 1 ст. л.
Оливковое масло — 1-2 ст. л.
Свежая петрушка, соль — по вкусу
Творожный сыр для кулинарии — 100 г
Багет

На 100 г — 188 ккал

Для томатных брускетт:
Запеченный чеснок — по вкусу
Помидоры — 200 г
Творожный сыр для кулинарии — 100 г
Оливковое масло — 1-2 ст. л.
Соль, базилик — по вкусу
Багет

На 100 г — 180 ккал

Приготовление:
Для грибных брускетт к мелко нарезанным грибам добавляем измельченную петрушку, соль, оливковое масло, сок лимона.
Тщательно перемешиваем и оставляем на 15 минут.
Смешиваем грибы с творожным сыром для кулинарии.
Распределяем начинку поверх ломтиков подрумяненного багета.
Для томатных брускетт смешиваем нарезанные помидоры с базиликом, оливковым маслом, солью.
Творожный сыр для кулинарии смешиваем с запеченным чесноком.
Смазываем массой ломтики подрумяненного хлеба и распределяем томатный салат.

Оливье с креветками

Ингредиенты:
Вареный картофель — 1 шт.
Свежий огурец — 1 шт.
Вареные креветки — 100 г
Перепелиное яйцо (вкрутую) — 1-2 шт.
Конс. зеленый горошек — 80 г
Сок лимона, острый соус, соль — по вкусу
Греческий йогурт — 100 г
Творожный сыр для кулинарии — 100 г
Зелень — для украшения

На 100 г — 101 ккал

Приготовление:
Смешиваем для крема-заправки йогурт, творожный сыр для кулинарии, острый соус и соль.
Креветки сбрызгиваем соком лимона.
В емкости для подачи выкладываем слоями мелкие кубики картофеля и горошек.
Добавляем слой крема-заправки.
Выкладываем подготовленные креветки и мелкие кубики огурца.
Добавляем слой крема-заправки, украшаем ломтиками перепелиного яйца, креветками и зеленью.


Рецепты Bon Appetit — видеорецепты на каждый день!


Мы в социальных сетях:
ВКонтакте: vk.com/bon
Facebook: facebook.com/bono.appetito
Instagram: instagram.com/bon_appetito