Готовлю Теперь Только Так!!! Куриная Пастрома - ТАЕТ ВО РТУ!!!

Опубликовано 5 января 2019, 10:02

Всем большой привет! Делюсь с Вами простым в приготовлении рецептом потрясающей пастромы из куриной грудки. Куриное мясо по этому рецепту получается невероятно мягким, нежным и сочным, его можно есть губами! Подать можно в качестве нарезки на праздничный стол, отлично подойдет для завтрака на бутерброды или как дополнение к салату.

Ингредиенты
Куриное филе – 500 гр.
Молоко – 350 мл.
Соль – 1 ч.л.
Сладкая паприка – 2/3 ч.л.
Куркума – 1/2 ч.л.
Черный перец – по вкусу
Приправа к курице – по вкусу

Ingredients
Chicken fillet - 500 gr.
Milk - 350 ml.
Salt - 1 tsp.
Sweet paprika - 2/3 tsp.
Turmeric - 1/2 tsp
Black pepper - to taste
Seasoning for chicken - to taste

Способ приготовления
1) Подготовить специи: 1/2 ч.л. куркумы, 2/3 ч.л. сладкой паприки, 1 ч.л. приправы «к курице» и черный перец по вкусу.

Куриную грудку, весом 500 гр. помыть, обсушить и хорошо натереть со всех сторон специями. Я готовила с разными специями, добавляла сушеные томаты, приправу кари, готовила с хмели-сунели, но я хочу акцентировать внимание не на специях, а на способе приготовления, благодаря которому грудка получается нежнейшей! Такая грудка отличная альтернатива колбасе или покупной ветчине, так как натуральная, без вредных добавок, да еще и готовится проще не придумаешь!!!

2) Переложить грудку в подходящую форму для запекания. Вскипятить молоко 350 мл. добавим 1 ч.л. соли и хорошо перемешаем до полного растворения соли. Залить кипящим молоком мясо. Накрыть фольгой и поставить в разогретую духовку до 190* С на 10 минут. Затем духовку выключить, а мясо оставить в духовке до полного остывания.

3) Остывшую грудку вытереть салфетками и нарезать. Для того чтобы тонко нарезать мясо, нужно положить его в морозильную камеру на 15-20 минут, а еще можно заморозить, завернув в пищевую пленку, по необходимости достать и использовать.

4) Очень жаль, что я не могу передать аромат, который исходит от пастромы, он просто изумительный!

****************************
Буду рада нашему знакомству в соц. сетях:
Фейсбук facebook.com/groups/1895353418...
Инстаграм goo.gl/E1i9U1
********************
Друзья, подписывайтесь на мой канал – здесь будет много интересных и вкусных рецептов! А чтобы получать оповещения о новых рецептах, нажимайте на колокольчик, который появится рядом с красной кнопкой "ПОДПИСАТЬСЯ".
********************
Всего Вам самого доброго!!!
********************

#мясо #мяснаянарезка #мяснаязакуска #куринаяпастрома #пастрома #куринаягрудка #нежнаякуринаягрудка #вкусно #новогоднийстол2019 #катеринамихайленко