Самое вкусное и самое простое в приготовлении - ореховое пирожное с белым шоколадом. | Appetitno.TV

Опубликовано 18 октября 2018, 16:00

facebook.com/appetitno.tv


Самое вкусное и самое простое в приготовлении - ореховое пирожное с белым шоколадом. | Appetitno.TV


Спешим поделиться с вами рецептом, безумно вкусного и очень простого в приготовлении орехового пирожного. Пирожное получается нежным, воздушным с приятным ореховым ароматом. Ореховый корж и легкий ванильный крем идеально сочетаются с глазурью из белого шоколада. Обязательно попробуйте приготовьте это пирожное и убедитесь в том, что оно намного вкуснее и проще в приготовлении чем любой торт.

Ингредиенты для коржа:
6 яичных белков
210 г сахара
250 г молотых орехов
2 ст.л. муки

Ингредиенты для крема:
6 желтков
2 ст.л. молока
120 г сахара
50 г белого шоколада
150 г сливочного масла
1 ч.л. ванильной эссенции

Ингредиенты для глазури:
200 г белого шоколада
6 ст.л. растительного масла
20 г молотых орехов (для декора)

1. Начните с приготовления коржа: Взбейте 6 белков с 210 г сахара до консистенции пышной пены. Перемешайте 250 г молотых орехов с 2 ст.л. муки и добавьте в белковое безе, аккуратно перемешайте ореховую смесь.
2. Перелейте смесь в форму (размером 21 x 36 см), которую предварительно застелили пергаментной бумагой и выровняйте слой. Выпекайте корж в разогретой до 180°C духовке на протяжении 25-30 минут.
3. Приступите к приготовлению крема: Смешайте 6 желтков с 120 г сахара до консистенции пены. Добавьте 2 ст.л. молока и варите крем на водяной бане. Как только крем загустеет, снимите его с водяной бани и добавьте 1 ч.л. ванильной эссенции и 50 г белого шоколада. Перемешайте крем, чтобы шоколад полностью растопился.
4. В остывший крем добавьте 150 г мягкого сливочного масла. Снова перемешайте крем и остудите на протяжении 30 минут. Остывший крем взбейте до консистенции пышной пены.
5. Оформление торта: Остывший корж безе поместите в форму в которой он выпекался. Смажьте корж равномерным слоем сливочно - ванильного крема. Поставьте десерт в холодильник на 30 минут.
6. Приступите к приготовлению глазури: На водяной бане растопите 200 г белого шоколада с 6 ст.л. растительного масла и перемешайте чтобы шоколад полностью растопился. Теплой глазурью (не горячей) залейте слой крема и поставьте десерт в холодильник на 2-3 часа.
7. За 10 минут до того как разрезать пирожное достаньте десерт из холодильника (чтобы глазурь не потрескалась при разрезании). Разрежьте пирожное на порции и украсьте молотыми орехами.
8. Приятного аппетита!

Время подготовки: 60 минут
Время выпекания: 30 минут
Уровень сложности: средний
Подавать: десерт
Категории: десерт, видео, кондитерские изделия
Число порций: 8

Если хотите ознакомиться с другими видео-рецептами смотрите:

Facebook: facebook.com/appetitno.tv
Instagram: instagram.com/appetitnotv