Этот способ приготовления меняет всё! Голубцы под сметано-томатном соусом - на “Ура”! | Appetitno.TV

Опубликовано 14 октября 2018, 16:00

facebook.com/appetitno.tv

Этот способ приготовления меняет всё! Голубцы под сметано-томатном соусом - на “Ура”! | Appetitno.TV


Голубцы - одно из самых популярных и любимых блюд во всем мире. У каждой хозяйки, конечно, есть свой собственный рецепт приготовления вкусных и ароматных голубцов, мы же решили поделиться с вами необычным способом приготовления этого традиционного блюда. Запеченные голубцы, со сметано-томатным соусом и сыром - это настоящее наслаждение даже для самых искушенных гурманов. Настоятельно рекомендуем приготовить такие вкусные голубцы - не пожалеете!

Ингредиенты:
1 кочан свежей капусты
150 г свиного фарша
1 луковица
1 морковь
2 ст.л. растительного масла
50 г риса
½ ч.л. соли
½ ч.л. черного перца
200 мл кипятка

Ингредиенты для соуса:
1 помидор
2 ст.л. томатной пасты
100 г твердого сыра
30 г сметаны
3 зубчика чеснока
½ ч.л. соли
½ ч.л. черного перца
30 г укропа
30 г петрушки

Приготовление:
1. Кочан капусты поместите в микроволновую печь на 5-10 минут (приблизительная мощность 900 W). Спустя 10 минут, промойте капусту под холодной струей воды. Благодаря этой хитрости листья капусты будут легче отделяться от кочана. Если у вас нет микроволновки, можете поместить кочан капусты в кастрюлю с кипятком и солью. Поставьте кастрюлю на небольшой огонь и варите на протяжении 3-4 минут.
2. Приступите к приготовлению начинки: на сковороде с растительным маслом, обжарьте натертую на мелкой терке морковку с мелко нарубленным луком. Добавьте в сковороду мясной фарш и жарьте до полной готовности мяса. Добавьте в мясо с овощами ½ ч.л. соли и ½ ч.л. черного перца.
3. Залейте 50 г риса 100 мл кипятка и оставьте набухать 10 минут. Слейте воду с риса и добавьте его в мясной фарш. Перемешайте начинку.
4. Каждый капустный лист надо разделить на две части и удалить жесткие прожилки. На каждый капустный лист положите по 1-2 ч.л. начинки и сверните голубцы.
5. Положите голубцы в форму для выпекания (размером 20 x 20 x 4 см) смазанную растительным маслом, налейте стакан воды и накройте форму фольгой. Поместите форму с голубцами в разогретую до 200°C духовку на 30 минут.
6. Приступите к приготовлению соуса: Очистите помидор от кожицы и измельчите. Перемешайте 2 ст.л. томатной пасты с помидором, 100 г тертого сыра, мелко нарубленным укропом и петрушкой, раздавленным чесноком и 30 г сметаны. Добавьте ½ ч.л. соли, ½ ч.л. черного перца и перемешайте ингредиенты.
7. Достаньте форму из духовки и равномерным слоем накройте голубцы сметано-томатным соусом. Продолжайте запекать голубцы еще 10-15 минут.
8. Посыпьте голубцы мелко нарубленной свежей зеленью и наслаждайтесь вкусом!

Время подготовки: 35 минут
Врнкемя выпекания: 45 минут
Уровень сложности: легко
Подавать: к обеду
Категории: аперитив, соусы и маринады, видео, мясо
Число порций: 4-5

Если хотите ознакомиться с другими видео-рецептами смотрите:

Facebook: facebook.com/appetitno.tv
Instagram: instagram.com/appetitnotv