Никакого мяса! Идеальная начинка для лаваша - самый удачный рецепт! | Appetitno.TV

Опубликовано 17 августа 2018, 16:00

facebook.com/appetitno.tv

Никакого мяса! Идеальная начинка для лаваша - самый удачный рецепт! | Appetitno.TV

Хотим поделиться с вами замечательным, простым и вкусным рецептом рулета из лаваша. Такой рулет из лаваша с начинкой из творога и овощей получается очень сочным и мягким внутри и с хрустящей корочкой. Рулет настолько вкусный что пальчики оближешь! Не оттягивайте в долгий ящик и скорее приготовьте такой рулет из лаваша.

Ингредиенты:
500 г баклажанов
150 г свежего творога
100 г твердого сыра
1-2 лаваша
1 помидор
3 зубчика чеснока
½ пучок петрушки
2 ст.л. майонеза
2 ст.л. растительного масла
20 г сливочного масла
1 ч.л. соли
1 ч.л. черного перца

Приготовление:
1. Баклажаны надо нарезать небольшими кубиками и обжарить на растительном масле, периодически помешивая. Готовые баклажаны посолите, поперчите, хорошо перемешайте и остудите. На той же сковороде с растительным маслом обжарьте раздавленный чеснок и мелко порезанные помидоры.
2. В помидоры добавьте мелко нарубленную петрушку, щепотку соли и черного перца и тушите до загустения. Снимите сковороду с плиты и остудите содержимое. Разложите лаваш на столе и смажьте всю поверхность 2 ст.л. майонеза. Сверху разложите равномерными слоями баклажаны, творог, тертый сыр и соус из помидор.
3. Сверните лаваш в виде рулета и положите на противень (размером 30 см x 40 см) с пергаментной бумагой. Смажьте рулет мягким сливочным маслом и выпекайте в разогретой до 190°C духовке около 15 минут.

P.S.: Если вам нетерпится полакомится этим рулетом, совсем не обязательно его запекать в духовке, достаточно его разрезать на две части и обжарить на сковороде с небольшим количеством сливочного масла. Рулет получится с хрустящей и ароматной корочкой!

Время подготовки: 25 минут
Время выпекания: 15 минут
Уровень сложности: легко
Подавать: к обеду
Категории: аперитив, лакто-ово-вегетарианство, видео,
Число порций: 3