Популярный рецепт среди гурманов! Фаршированные баклажаны в духовке - объедение! | Appetitno.TV
206 297
26.3
Аппетитно ТВ845 тыс
Следующее
Популярные
133 дня – 10 5808:02
157 дней – 1 4148:07Опубликовано 25 июля 2018, 16:00
facebook.com/appetitno.tv
Популярный рецепт среди гурманов! Фаршированные баклажаны в духовке - объедение! | Appetitno.TV
Спешим поделиться с вами турецким, безумно вкусным рецептом фаршированных баклажанов. Карныярык - это один из самых известных традиционных турецких блюд. Проще говоря, это баклажанные лодочки с мясом. Турки умеют готовить баклажаны настолько вкусно, что все что вы пробовали до сих просто невозможно сравнить с этим кулинарным изыском. Подавать такие фаршированные баклажаны можно в качестве основного блюда с гарниром из риса или картофельного пюре.
Ингредиенты:
2 больших баклажана
250 г мясного фарша (баранина или говядина)
1 луковица (среднего размера)
2 зубчика чеснока
3 помидора среднего размера
2 острых перца
2 ст.л. томатной пасты
1 небольшой пучок петрушки
1 ч.л. соли
1 ч.л. черного перца
3 ст.л. подсолнечного масла
2 стакана воды
Приготовление:
1. Помойте баклажаны, сделайте на них надрезы и очистите от мякоти с помощью ложки. У вас должно получиться углубление около 2 см, в виде лодочки. Посолите баклажаны и оставьте на 30 минут.
2. За это время приготовьте начинку: Мелко нарубленный лук обжарьте на подсолнечном масле до красивого золотистого цвета. Добавьте в лук мясной фарш, хорошо перемешайте и продолжайте тушить еще около 3-4 минут. Добавьте в мясной фарш 1 ст.л. томатной пасты, перемешайте и тушите еще около одной минуты.
3. Помидоры очистите от кожуры и натрите на терке или измельчите в блендере. Томатное пюре добавьте в мясной фарш. Раздавите чеснок или натрите его на мелкой терке. Половину острого перца порежьте тонкими ломтиками. Чеснок и острый перец добавьте в мясной фарш, хорошо перемешайте и тушите еще 10 минут. Посолите и поперчите мясной фарш по вкусу. В самом конце добавьте в мясной фарш мелко нарубленную петрушку, перемешайте и снимите с плиты.
4. Уложите баклажаны на противень (размером 20 см x 25 см) и начините мясной начинкой. Украсьте баклажаны половинами острого перца и дольками помидор. Перемешайте 1 ст.л. томатной пасты с 2 стаканами воды, солью и перцем. Воду с томатной пастой налейте в форму с баклажанами. Выпекайте фаршированные баклажаны в разогретой до 200°C духовке около 45 минут.
5. Приятного аппетита!
Время подготовки: 30 минут
Время выпекания: 45 минут
Уровень сложности: средний
Подавать: к обеду
Категории: аперитив, мясо, видео
Число порций: 4
Популярный рецепт среди гурманов! Фаршированные баклажаны в духовке - объедение! | Appetitno.TV
Спешим поделиться с вами турецким, безумно вкусным рецептом фаршированных баклажанов. Карныярык - это один из самых известных традиционных турецких блюд. Проще говоря, это баклажанные лодочки с мясом. Турки умеют готовить баклажаны настолько вкусно, что все что вы пробовали до сих просто невозможно сравнить с этим кулинарным изыском. Подавать такие фаршированные баклажаны можно в качестве основного блюда с гарниром из риса или картофельного пюре.
Ингредиенты:
2 больших баклажана
250 г мясного фарша (баранина или говядина)
1 луковица (среднего размера)
2 зубчика чеснока
3 помидора среднего размера
2 острых перца
2 ст.л. томатной пасты
1 небольшой пучок петрушки
1 ч.л. соли
1 ч.л. черного перца
3 ст.л. подсолнечного масла
2 стакана воды
Приготовление:
1. Помойте баклажаны, сделайте на них надрезы и очистите от мякоти с помощью ложки. У вас должно получиться углубление около 2 см, в виде лодочки. Посолите баклажаны и оставьте на 30 минут.
2. За это время приготовьте начинку: Мелко нарубленный лук обжарьте на подсолнечном масле до красивого золотистого цвета. Добавьте в лук мясной фарш, хорошо перемешайте и продолжайте тушить еще около 3-4 минут. Добавьте в мясной фарш 1 ст.л. томатной пасты, перемешайте и тушите еще около одной минуты.
3. Помидоры очистите от кожуры и натрите на терке или измельчите в блендере. Томатное пюре добавьте в мясной фарш. Раздавите чеснок или натрите его на мелкой терке. Половину острого перца порежьте тонкими ломтиками. Чеснок и острый перец добавьте в мясной фарш, хорошо перемешайте и тушите еще 10 минут. Посолите и поперчите мясной фарш по вкусу. В самом конце добавьте в мясной фарш мелко нарубленную петрушку, перемешайте и снимите с плиты.
4. Уложите баклажаны на противень (размером 20 см x 25 см) и начините мясной начинкой. Украсьте баклажаны половинами острого перца и дольками помидор. Перемешайте 1 ст.л. томатной пасты с 2 стаканами воды, солью и перцем. Воду с томатной пастой налейте в форму с баклажанами. Выпекайте фаршированные баклажаны в разогретой до 200°C духовке около 45 минут.
5. Приятного аппетита!
Время подготовки: 30 минут
Время выпекания: 45 минут
Уровень сложности: средний
Подавать: к обеду
Категории: аперитив, мясо, видео
Число порций: 4
Свежие видео
3 дня – 5521:36
5 дней – 31 68410:00
5 дней – 13 1050:19
5 дней – 23 9975:03
6 дней – 1 4540:54
Случайные видео
355 дней – 933 1440:58
362 дня – 2 7180:29
18.12.23 – 41 7823:40
30.03.23 – 116 4860:27
31.08.22 – 61 8286:36
02.10.12 – 263 6502:26
2 дня – 17 9861:33
2 дня – 7 7703:49
5 дней – 1 9101:30:57
7 дней – 78 9565:00
2 дня – 1 4603:03
2 дня – 513:41