Популярный рецепт среди гурманов! Фаршированные баклажаны в духовке - объедение! | Appetitno.TV
198 293
25.8
Аппетитно ТВ838 тыс
Следующее
Популярные
14 дней – 1 6638:04
41 день – 6988:19Опубликовано 25 июля 2018, 16:00
facebook.com/appetitno.tv
Популярный рецепт среди гурманов! Фаршированные баклажаны в духовке - объедение! | Appetitno.TV
Спешим поделиться с вами турецким, безумно вкусным рецептом фаршированных баклажанов. Карныярык - это один из самых известных традиционных турецких блюд. Проще говоря, это баклажанные лодочки с мясом. Турки умеют готовить баклажаны настолько вкусно, что все что вы пробовали до сих просто невозможно сравнить с этим кулинарным изыском. Подавать такие фаршированные баклажаны можно в качестве основного блюда с гарниром из риса или картофельного пюре.
Ингредиенты:
2 больших баклажана
250 г мясного фарша (баранина или говядина)
1 луковица (среднего размера)
2 зубчика чеснока
3 помидора среднего размера
2 острых перца
2 ст.л. томатной пасты
1 небольшой пучок петрушки
1 ч.л. соли
1 ч.л. черного перца
3 ст.л. подсолнечного масла
2 стакана воды
Приготовление:
1. Помойте баклажаны, сделайте на них надрезы и очистите от мякоти с помощью ложки. У вас должно получиться углубление около 2 см, в виде лодочки. Посолите баклажаны и оставьте на 30 минут.
2. За это время приготовьте начинку: Мелко нарубленный лук обжарьте на подсолнечном масле до красивого золотистого цвета. Добавьте в лук мясной фарш, хорошо перемешайте и продолжайте тушить еще около 3-4 минут. Добавьте в мясной фарш 1 ст.л. томатной пасты, перемешайте и тушите еще около одной минуты.
3. Помидоры очистите от кожуры и натрите на терке или измельчите в блендере. Томатное пюре добавьте в мясной фарш. Раздавите чеснок или натрите его на мелкой терке. Половину острого перца порежьте тонкими ломтиками. Чеснок и острый перец добавьте в мясной фарш, хорошо перемешайте и тушите еще 10 минут. Посолите и поперчите мясной фарш по вкусу. В самом конце добавьте в мясной фарш мелко нарубленную петрушку, перемешайте и снимите с плиты.
4. Уложите баклажаны на противень (размером 20 см x 25 см) и начините мясной начинкой. Украсьте баклажаны половинами острого перца и дольками помидор. Перемешайте 1 ст.л. томатной пасты с 2 стаканами воды, солью и перцем. Воду с томатной пастой налейте в форму с баклажанами. Выпекайте фаршированные баклажаны в разогретой до 200°C духовке около 45 минут.
5. Приятного аппетита!
Время подготовки: 30 минут
Время выпекания: 45 минут
Уровень сложности: средний
Подавать: к обеду
Категории: аперитив, мясо, видео
Число порций: 4
Популярный рецепт среди гурманов! Фаршированные баклажаны в духовке - объедение! | Appetitno.TV
Спешим поделиться с вами турецким, безумно вкусным рецептом фаршированных баклажанов. Карныярык - это один из самых известных традиционных турецких блюд. Проще говоря, это баклажанные лодочки с мясом. Турки умеют готовить баклажаны настолько вкусно, что все что вы пробовали до сих просто невозможно сравнить с этим кулинарным изыском. Подавать такие фаршированные баклажаны можно в качестве основного блюда с гарниром из риса или картофельного пюре.
Ингредиенты:
2 больших баклажана
250 г мясного фарша (баранина или говядина)
1 луковица (среднего размера)
2 зубчика чеснока
3 помидора среднего размера
2 острых перца
2 ст.л. томатной пасты
1 небольшой пучок петрушки
1 ч.л. соли
1 ч.л. черного перца
3 ст.л. подсолнечного масла
2 стакана воды
Приготовление:
1. Помойте баклажаны, сделайте на них надрезы и очистите от мякоти с помощью ложки. У вас должно получиться углубление около 2 см, в виде лодочки. Посолите баклажаны и оставьте на 30 минут.
2. За это время приготовьте начинку: Мелко нарубленный лук обжарьте на подсолнечном масле до красивого золотистого цвета. Добавьте в лук мясной фарш, хорошо перемешайте и продолжайте тушить еще около 3-4 минут. Добавьте в мясной фарш 1 ст.л. томатной пасты, перемешайте и тушите еще около одной минуты.
3. Помидоры очистите от кожуры и натрите на терке или измельчите в блендере. Томатное пюре добавьте в мясной фарш. Раздавите чеснок или натрите его на мелкой терке. Половину острого перца порежьте тонкими ломтиками. Чеснок и острый перец добавьте в мясной фарш, хорошо перемешайте и тушите еще 10 минут. Посолите и поперчите мясной фарш по вкусу. В самом конце добавьте в мясной фарш мелко нарубленную петрушку, перемешайте и снимите с плиты.
4. Уложите баклажаны на противень (размером 20 см x 25 см) и начините мясной начинкой. Украсьте баклажаны половинами острого перца и дольками помидор. Перемешайте 1 ст.л. томатной пасты с 2 стаканами воды, солью и перцем. Воду с томатной пастой налейте в форму с баклажанами. Выпекайте фаршированные баклажаны в разогретой до 200°C духовке около 45 минут.
5. Приятного аппетита!
Время подготовки: 30 минут
Время выпекания: 45 минут
Уровень сложности: средний
Подавать: к обеду
Категории: аперитив, мясо, видео
Число порций: 4
Свежие видео
7 дней – 12 0772:38
8 дней – 57 0180:45
8 дней – 56 9807:44
9 дней – 4 6060:31
10 дней – 6 9820:54
12 дней – 5 1934:43:43Случайные видео
39 дней – 3944:13
39 дней – 8 6031:53
212 дней – 7 5189:26
16.01.21 – 13 4486:25:30
26.10.20 – 100 4415:48
10.01.11 – 57 1686:34
17 часов – 2 9360:24
1 день – 16 1872:46
2 дня – 6 6382:02
7 дней – 20 0492:27
8 дней – 1 1946:56
9 дней – 196 3321:00
