Пирожное “Королева Мария” займет заслуженное место в списке любимых десертов! | Appetitno.TV
603 605
16.2
Аппетитно ТВ845 тыс
Следующее
06.06.18 – 7 9772:23Популярные
1 день – 1 5536:35
42 дня – 3 3898:07Опубликовано 5 июня 2018, 18:00
facebook.com/appetitno.tv
Пирожное “Королева Мария” займет заслуженное место в списке самых любимых вами десертов! | Appetitno.TV
Пирожное “Королева Мария” одно из самых любимых всеми десертов уже на протяжении многих лет. Пирожное получается очень сытным, поэтому его лучше всего подавать маленькими порциями вместе с чашкой чая. Настоятельно рекомендуем вам приготовить это пирожное для следующего семейного праздника и порадовать себя и своих близких вкусным, ароматным домашним десертом.
Ингредиенты:
12 яиц
175 г сахара
5 ст.л. воды
9 ст.л. муки
85 г кокосовой стружки
250 г сахарной пудры
300 г сливочного масла
2 ч.л. ванильной эссенции
2 ст.л. подсолнечного масла
3 ст.л. какао
Приготовление:
1. Для первого коржа: взбейте яичные белки 6 шт с 75 г сахара и 2 ст.л. воды. Добавьте в белковую смесь 6 желтков, 1 ч.л. ванильной эссенции и 7 ст.л. просеянной муки. Хорошо перемешайте с помощью венчика и перелейте тесто в форму (размером 25 см x 35 см) с пергаментной бумагой. Выпекайте корж при температуре 180°C, около 20 минут.
2. Для второго коржа: взбейте 6 яичных белков с 100 г сахара. Добавьте 75 г кокосовой стружки и 2 ст.л. муки. Тщательно перемешайте тесто венчиком и переложите в форму (размером 25 см x 35 см) с пергаментной бумагой. Выпекайте второй корж в разогретой до 180°C духовке, около 20 минут.
3. Приступите к приготовлению крема: смешайте 6 желтков с 100 сахарной пудры поставьте смесь на водяную баню и варите непрерывно перемешивая до густой консистенции. Снимите смесь с огня и остудите при комнатной температуре. Мягкое сливочное масло взбейте на низкой скорости миксера и понемногу добавьте в взбитое масло желтковую смесь. Тщательно перемешайте и в самом конце добавьте 1 ч.л. ванильной эссенции.
4. После того как коржи и крем остынут приступайте к оформлению пирожного: на поднос положите первый корж и смажьте его равномерным слоем крема, сверху положите кокосовый корж.
5. Приготовьте шоколадную глазурь: в небольшой миске перемешайте 150 г сахарной пудры с какао и 3 ст.л. воды. Варите глазурь на маленьком огне, пока смесь полностью растопится и станет однородной консистенции. Снимите шоколадную смесь с огня и добавьте 2 ст.л. подсолнечного масла. Снова хорошо перемешайте глазурь и полейте ею кокосовое пирожное. Выровняйте слой глазури и поставьте пирожное в холодильник на 4 часа. Перед подачей посыпьте пирожное кокосовой стружкой и разрежьте на порции.
6. Приятного аппетита!
Время приготовления: 80 минут
Время выпекания: 45 минут
Уровень сложности: легко
Подавать: на десерт
Категории: лакто-ово-вегетарианство, десерт, видео, кондитерские изделия, торт
Число порций: 8
Пирожное “Королева Мария” займет заслуженное место в списке самых любимых вами десертов! | Appetitno.TV
Пирожное “Королева Мария” одно из самых любимых всеми десертов уже на протяжении многих лет. Пирожное получается очень сытным, поэтому его лучше всего подавать маленькими порциями вместе с чашкой чая. Настоятельно рекомендуем вам приготовить это пирожное для следующего семейного праздника и порадовать себя и своих близких вкусным, ароматным домашним десертом.
Ингредиенты:
12 яиц
175 г сахара
5 ст.л. воды
9 ст.л. муки
85 г кокосовой стружки
250 г сахарной пудры
300 г сливочного масла
2 ч.л. ванильной эссенции
2 ст.л. подсолнечного масла
3 ст.л. какао
Приготовление:
1. Для первого коржа: взбейте яичные белки 6 шт с 75 г сахара и 2 ст.л. воды. Добавьте в белковую смесь 6 желтков, 1 ч.л. ванильной эссенции и 7 ст.л. просеянной муки. Хорошо перемешайте с помощью венчика и перелейте тесто в форму (размером 25 см x 35 см) с пергаментной бумагой. Выпекайте корж при температуре 180°C, около 20 минут.
2. Для второго коржа: взбейте 6 яичных белков с 100 г сахара. Добавьте 75 г кокосовой стружки и 2 ст.л. муки. Тщательно перемешайте тесто венчиком и переложите в форму (размером 25 см x 35 см) с пергаментной бумагой. Выпекайте второй корж в разогретой до 180°C духовке, около 20 минут.
3. Приступите к приготовлению крема: смешайте 6 желтков с 100 сахарной пудры поставьте смесь на водяную баню и варите непрерывно перемешивая до густой консистенции. Снимите смесь с огня и остудите при комнатной температуре. Мягкое сливочное масло взбейте на низкой скорости миксера и понемногу добавьте в взбитое масло желтковую смесь. Тщательно перемешайте и в самом конце добавьте 1 ч.л. ванильной эссенции.
4. После того как коржи и крем остынут приступайте к оформлению пирожного: на поднос положите первый корж и смажьте его равномерным слоем крема, сверху положите кокосовый корж.
5. Приготовьте шоколадную глазурь: в небольшой миске перемешайте 150 г сахарной пудры с какао и 3 ст.л. воды. Варите глазурь на маленьком огне, пока смесь полностью растопится и станет однородной консистенции. Снимите шоколадную смесь с огня и добавьте 2 ст.л. подсолнечного масла. Снова хорошо перемешайте глазурь и полейте ею кокосовое пирожное. Выровняйте слой глазури и поставьте пирожное в холодильник на 4 часа. Перед подачей посыпьте пирожное кокосовой стружкой и разрежьте на порции.
6. Приятного аппетита!
Время приготовления: 80 минут
Время выпекания: 45 минут
Уровень сложности: легко
Подавать: на десерт
Категории: лакто-ово-вегетарианство, десерт, видео, кондитерские изделия, торт
Число порций: 8
Свежие видео
3 дня – 13 7350:41
5 дней – 2 7288:02
6 дней – 171:10
7 дней – 29 15611:00
9 дней – 168 83256:39Случайные видео
276 дней – 116 44125:22
356 дней – 1910:43
13.07.23 – 10 8188:42
19.03.21 – 19 0009:19
17.06.20 – 4 4833:51
03.05.11 – 38 4595:25
1 день – 5 30311:34
3 дня – 1 8187:17
4 дня – 5 0223:16:04
5 дней – 4602:31
5 дней – 16 3165:07
6 дней – 127 86810:49
18 часов – 22 12310:00
2 дня – 7760:51