Пирожное “Королева Мария” займет заслуженное место в списке любимых десертов! | Appetitno.TV
603 441
16.2
Аппетитно ТВ843 тыс
Следующее
06.06.18 – 7 9762:23Популярные
5 дней – 3 0948:07
48 дней – 2 3098:06Опубликовано 5 июня 2018, 18:00
facebook.com/appetitno.tv
Пирожное “Королева Мария” займет заслуженное место в списке самых любимых вами десертов! | Appetitno.TV
Пирожное “Королева Мария” одно из самых любимых всеми десертов уже на протяжении многих лет. Пирожное получается очень сытным, поэтому его лучше всего подавать маленькими порциями вместе с чашкой чая. Настоятельно рекомендуем вам приготовить это пирожное для следующего семейного праздника и порадовать себя и своих близких вкусным, ароматным домашним десертом.
Ингредиенты:
12 яиц
175 г сахара
5 ст.л. воды
9 ст.л. муки
85 г кокосовой стружки
250 г сахарной пудры
300 г сливочного масла
2 ч.л. ванильной эссенции
2 ст.л. подсолнечного масла
3 ст.л. какао
Приготовление:
1. Для первого коржа: взбейте яичные белки 6 шт с 75 г сахара и 2 ст.л. воды. Добавьте в белковую смесь 6 желтков, 1 ч.л. ванильной эссенции и 7 ст.л. просеянной муки. Хорошо перемешайте с помощью венчика и перелейте тесто в форму (размером 25 см x 35 см) с пергаментной бумагой. Выпекайте корж при температуре 180°C, около 20 минут.
2. Для второго коржа: взбейте 6 яичных белков с 100 г сахара. Добавьте 75 г кокосовой стружки и 2 ст.л. муки. Тщательно перемешайте тесто венчиком и переложите в форму (размером 25 см x 35 см) с пергаментной бумагой. Выпекайте второй корж в разогретой до 180°C духовке, около 20 минут.
3. Приступите к приготовлению крема: смешайте 6 желтков с 100 сахарной пудры поставьте смесь на водяную баню и варите непрерывно перемешивая до густой консистенции. Снимите смесь с огня и остудите при комнатной температуре. Мягкое сливочное масло взбейте на низкой скорости миксера и понемногу добавьте в взбитое масло желтковую смесь. Тщательно перемешайте и в самом конце добавьте 1 ч.л. ванильной эссенции.
4. После того как коржи и крем остынут приступайте к оформлению пирожного: на поднос положите первый корж и смажьте его равномерным слоем крема, сверху положите кокосовый корж.
5. Приготовьте шоколадную глазурь: в небольшой миске перемешайте 150 г сахарной пудры с какао и 3 ст.л. воды. Варите глазурь на маленьком огне, пока смесь полностью растопится и станет однородной консистенции. Снимите шоколадную смесь с огня и добавьте 2 ст.л. подсолнечного масла. Снова хорошо перемешайте глазурь и полейте ею кокосовое пирожное. Выровняйте слой глазури и поставьте пирожное в холодильник на 4 часа. Перед подачей посыпьте пирожное кокосовой стружкой и разрежьте на порции.
6. Приятного аппетита!
Время приготовления: 80 минут
Время выпекания: 45 минут
Уровень сложности: легко
Подавать: на десерт
Категории: лакто-ово-вегетарианство, десерт, видео, кондитерские изделия, торт
Число порций: 8
Пирожное “Королева Мария” займет заслуженное место в списке самых любимых вами десертов! | Appetitno.TV
Пирожное “Королева Мария” одно из самых любимых всеми десертов уже на протяжении многих лет. Пирожное получается очень сытным, поэтому его лучше всего подавать маленькими порциями вместе с чашкой чая. Настоятельно рекомендуем вам приготовить это пирожное для следующего семейного праздника и порадовать себя и своих близких вкусным, ароматным домашним десертом.
Ингредиенты:
12 яиц
175 г сахара
5 ст.л. воды
9 ст.л. муки
85 г кокосовой стружки
250 г сахарной пудры
300 г сливочного масла
2 ч.л. ванильной эссенции
2 ст.л. подсолнечного масла
3 ст.л. какао
Приготовление:
1. Для первого коржа: взбейте яичные белки 6 шт с 75 г сахара и 2 ст.л. воды. Добавьте в белковую смесь 6 желтков, 1 ч.л. ванильной эссенции и 7 ст.л. просеянной муки. Хорошо перемешайте с помощью венчика и перелейте тесто в форму (размером 25 см x 35 см) с пергаментной бумагой. Выпекайте корж при температуре 180°C, около 20 минут.
2. Для второго коржа: взбейте 6 яичных белков с 100 г сахара. Добавьте 75 г кокосовой стружки и 2 ст.л. муки. Тщательно перемешайте тесто венчиком и переложите в форму (размером 25 см x 35 см) с пергаментной бумагой. Выпекайте второй корж в разогретой до 180°C духовке, около 20 минут.
3. Приступите к приготовлению крема: смешайте 6 желтков с 100 сахарной пудры поставьте смесь на водяную баню и варите непрерывно перемешивая до густой консистенции. Снимите смесь с огня и остудите при комнатной температуре. Мягкое сливочное масло взбейте на низкой скорости миксера и понемногу добавьте в взбитое масло желтковую смесь. Тщательно перемешайте и в самом конце добавьте 1 ч.л. ванильной эссенции.
4. После того как коржи и крем остынут приступайте к оформлению пирожного: на поднос положите первый корж и смажьте его равномерным слоем крема, сверху положите кокосовый корж.
5. Приготовьте шоколадную глазурь: в небольшой миске перемешайте 150 г сахарной пудры с какао и 3 ст.л. воды. Варите глазурь на маленьком огне, пока смесь полностью растопится и станет однородной консистенции. Снимите шоколадную смесь с огня и добавьте 2 ст.л. подсолнечного масла. Снова хорошо перемешайте глазурь и полейте ею кокосовое пирожное. Выровняйте слой глазури и поставьте пирожное в холодильник на 4 часа. Перед подачей посыпьте пирожное кокосовой стружкой и разрежьте на порции.
6. Приятного аппетита!
Время приготовления: 80 минут
Время выпекания: 45 минут
Уровень сложности: легко
Подавать: на десерт
Категории: лакто-ово-вегетарианство, десерт, видео, кондитерские изделия, торт
Число порций: 8
Свежие видео
1 день – 6511:40
3 дня – 3 6022:43
3 дня – 9 7661:39
Случайные видео
23.10.23 – 18 4480:49
20.08.23 – 286 3258:14
15.08.22 – 2 688 8994:29
02.04.21 – 2 9464:07
08.01.15 – 1 9831:50
16 часов – 1395:18
1 день – 7 2831:00
3 дня – 11 65827:23
7 дней – 15 4132:04:36
10 дней – 4402:37
10 дней – 3 0088:03
11 дней – 3623:01
3 часа – 720:13
1 день – 4870:07