Удивительно вкусный рецепт вегетарианской пиццы с коржом из цветной капусты! | Appetitno.TV

Опубликовано 3 мая 2018, 16:00

facebook.com/appetitno.tv

Пицца с тестом из цветной капусты - удивительно вкусный рецепт вегетарианской пиццы!

Эту пиццу можно смело назвать настоящим лакомством для всех вегетарианцев, или для тех, кто вынужден придерживаться строгой диеты. Пиццу очень просто приготовить, при этом её вкус и полезные свойства приятно вас удивят. Настоятельно рекомендуем вам приготовить такую изумительную домашнюю постную пиццу.

Ингредиенты:
1 цветная капуста
100 г сыра “Моцарелла”, (тертого)
½ ч.л. сушеного базилика
½ ч.л. сушеного орегано
½ ч.л. соли
½ ч.л. сушеного чеснока
1 яйцо
8 ст.л. томатной пасты/или томатного сока
8 шт помидоров черри
¼ красной луковицы (тонкими дольками)
¼ красного болгарского перца (кубиками)
4 шт грибов (ломтиками)

Приготовление:
1. Для начала разделите цветную капусту на соцветия, после чего измельчите её в блендере. Должна получиться зернистая смесь. Разогрейте измельченную цветную капусту в микроволновой печи на протяжении 4 минут, в посуде накрытой пищевой пленкой, на самой высокой температуре.
2. Переложите измельченную цветную капусту на марлю и выжмите её. В отжатую капусту добавьте 50 г сыра “Моцарелла”, орегано, базилик, соль, чесночный порошок, яйцо и тщательно перемешайте.
3. Выложите всю смесь на пергаментную бумагу и сформируйте руками круглый корж для пиццы. Выпекайте основу для пиццы при температуре 250°C, на протяжении 15 минут, до красивой румяной корочки.Смажьте корж для пиццы томатной пастой или томатным соком, посыпьте сверху оставшимся сыром “Моцарелла”, выложите половинки помидоров черри, дольки лука, кусочки болгарского перца и ломтики грибов. Поставьте пиццу в духовку на 7-10 минут.
4. Разрежьте пиццу на порции и наслаждайтесь вкусом!

Время подготовки: 30 минут
Время выпекания: 25 минут
Уровень сложности: легко
Подавать: на обед
Категории: аперитив, овощи, лакто-ово-вегетарианство, видео
Число порций: 4