Обалденные манты со свининой в духовке - оригинальный рецепт китайского блюда. | Appetitno.TV

Опубликовано 27 января 2018, 16:00

Манты это своего рода паста с мясным фаршем. Некоторые историки уверенно утверждают, что манты блюдо с китайскими корнями. Существует около 20 различных разновидностей этого мясного блюда, поговаривают даже что некоторые китайские повара владели таким мастерством, что могли приготовить настолько маленькие манты, которые помещались в одной ложке по 36 штук. Мы предлагаем приготовить манты со свиным фаршем в духовке, по одному из самых простых рецептов.

Ингредиенты:
200 гр муки
1 яйцо
½ ч.л. соли
200 гр свиного фарша
1 небольшая луковица
½ ч.л. соли
½ ч.л. черного перца
50 гр сливочного масла
30 гр свежей петрушки
20 мл воды
150 мл мясного или овощного бульона
1 ст.л. растительного масла

Приготовление:
1. Вилкой взбейте 1 яйцо. Добавьте в яйцо воду, соль, муку и замесите тесто (около 5 минут). У вас должно получится гладкое не липкое тесто. Накройте тесто полотенцем и поставьте в теплое место на 30 минут.
2. Мелко нарежьте лук и петрушку. Смешайте фарш с луком, солью, перцем и петрушкой. Фарш отставьте в сторону и займитесь тестом.
3. Не рабочую поверхность стола, посыпьте муку и раскатайте тесто в тонкий лист. Разрежьте тесто на квадраты по 5 см. На каждый квадрат выложите по 1 ч.л. мясного фарша.
4. Смажьте 2 края квадратов водой и склейте их пальцами. Выложите манты на смазанный растительным маслом противень. Выпекайте манты при температуре 180 градусов, около 7 минут.
5. Достаньте противень из духовки и разложите кусочки сливочного масла на мясную начинку. Налейте в противень бульон и снова поставьте его в духовку на 20 минут.
6. Приятного аппетита!

Время подготовки: 27 минут
Время выпекания: 20 минут
Уровень сложности: легко
Подавать: к обеду
Категории: аперитив, мясо, паста, видео
Число порций: 4