Блинчики "Всегда удачные" Просто, бюджетно, вкусно

Опубликовано 15 февраля 2019, 17:35

У каждой хозяйки есть свой любимый рецепт блинчиков. Предлагаю еще один удачный рецепт, который мне нравится за простоту приготовления, минимальное количество яиц и всегда неизменно хороший результат. Из таких блинчиков можно готовить блинные пироги, торты, а так же просто подать к чаю с медом, вареньем или сметаной.

Особенность этого рецепта в том, что настоявшееся тесто заваривается небольшим количеством кипятка, что придает блинчикам прочность и их можно выпекать очень тонко.

Выпекать можно на чугунной сковороде или на сковороде с покрытием.

В 100 г - 192 ккал

Ингредиенты:

Диаметр сковороды - 20 см.

Выход - 12-13 штук

Молоко - 250 г
Яйцо - 1 штука среднего размера
Сахар - 10 г
Соль - 2 г
Мука - 90 г
Кипяток - 40 г
Растительное рафинированное масло - 15 г

Растительное масло или кусочек сала для смазывания сковородки

Приготовление:
1. Яйцо соединить с сахаром и солью, растереть. Добавить треть молока, размешать и соединить с мукой в однородную массу. Добавить оставшееся молоко.
2. В завершение, добавить растительное рафинированное масло
3. Размешать и оставить на 20 минут при комнатной температуре.
4. Влить кипяток, размешать и сразу выпекать блинчики.
5. Разогретую сковороду смазать тонко растительным маслом, вылить тесто, как только поверхность блинчика станет матовой перевернуть и обжарить с другой стороны в течение нескольких секунд. Перед выпеканием следующего блинчика, тесто хорошо перемешать.

Студить горячие блины лучше всего на деревянной доске

Мои страницы в социальных сетях:

Blogger priatnogoappetitaev.blogspot.c...

Instagram instagram.com/irinapodolyan

Facebook goo.gl/frCDbB

Больше тортов goo.gl/Q8xWYe

Авторские рецепты Ирины Подолян goo.gl/2agLkS

Все рецепты канала Приятного аппетита! youtube.com/view_all_playlists

#иринаподолян #блинчикитонкие #масленица #блины