Рулет из индейки, говядины и курицы "Праздничный".
14 217
5.3
Олег Кочетов223 тыс
Следующее
04.04.19 – 7 4554:35Популярные
15.04.21 – 9 0993:40
07.03.19 – 83 84611:31Опубликовано 21 марта 2019, 16:05
Купить плёнку коллагеновую для рулетов и ветчин:
pogrebok.net/collection/domash...
Купить формовочную сетку:
pogrebok.net/collection/kopche...
------------------------
РЕЦЕПТ:
Индейка-600 грамм
Говядина-600 грамм
Куриное филе-250 грамм
Соль-12 грамм
Приправа (с солью)-12 грамм
Соевый соус-15 грамм
---------------------
Сделать фарш из индейки, добавить соль и вымесить.
Сделать говяжий фарш, добавить приправу и вымесить.
Нарезать куриное филе тонкими пластинами и замариновать в соевом соусе.
Оставить фарш и куриное филе в холодильнике на 2-3 часа.
Сформовать рулет в коллагеновую плёнку и уложить в формовочную сетку.
Варить или запекать до температуры 77 градусов в толще продукта.
----------------------------
pogrebok.net/collection/domash...
Купить формовочную сетку:
pogrebok.net/collection/kopche...
------------------------
РЕЦЕПТ:
Индейка-600 грамм
Говядина-600 грамм
Куриное филе-250 грамм
Соль-12 грамм
Приправа (с солью)-12 грамм
Соевый соус-15 грамм
---------------------
Сделать фарш из индейки, добавить соль и вымесить.
Сделать говяжий фарш, добавить приправу и вымесить.
Нарезать куриное филе тонкими пластинами и замариновать в соевом соусе.
Оставить фарш и куриное филе в холодильнике на 2-3 часа.
Сформовать рулет в коллагеновую плёнку и уложить в формовочную сетку.
Варить или запекать до температуры 77 градусов в толще продукта.
----------------------------
Свежие видео
2 дня – 101 56511:31
5 дней – 15 62415:20
5 дней – 20 6352:17
6 дней – 1 807 10020:49Случайные видео
9 дней – 11 4340:52
16 дней – 5 2769:00
17.03.23 – 2471:34
19.02.23 – 4 9043:26
20.06.22 – 17 33210:08
15.05.21 – 7 3946:15
3 дня – 18 9874:58:46
5 дней – 181 65749:08
5 дней – 67 92430:25
7 дней – 525 4990:57
10 дней – 20 38416:49
11 дней – 272 9470:56
1 день – 18 8622:46
1 день – 14 6368:12