Рулет из индейки, говядины и курицы "Праздничный".
14 507
5.5
Олег Кочетов223 тыс
Следующее
04.04.19 – 7 4824:35Популярные
22.10.20 – 3 2253:07
13.10.16 – 20 9266:01Опубликовано 21 марта 2019, 16:05
Купить плёнку коллагеновую для рулетов и ветчин:
pogrebok.net/collection/domash...
Купить формовочную сетку:
pogrebok.net/collection/kopche...
------------------------
РЕЦЕПТ:
Индейка-600 грамм
Говядина-600 грамм
Куриное филе-250 грамм
Соль-12 грамм
Приправа (с солью)-12 грамм
Соевый соус-15 грамм
---------------------
Сделать фарш из индейки, добавить соль и вымесить.
Сделать говяжий фарш, добавить приправу и вымесить.
Нарезать куриное филе тонкими пластинами и замариновать в соевом соусе.
Оставить фарш и куриное филе в холодильнике на 2-3 часа.
Сформовать рулет в коллагеновую плёнку и уложить в формовочную сетку.
Варить или запекать до температуры 77 градусов в толще продукта.
----------------------------
pogrebok.net/collection/domash...
Купить формовочную сетку:
pogrebok.net/collection/kopche...
------------------------
РЕЦЕПТ:
Индейка-600 грамм
Говядина-600 грамм
Куриное филе-250 грамм
Соль-12 грамм
Приправа (с солью)-12 грамм
Соевый соус-15 грамм
---------------------
Сделать фарш из индейки, добавить соль и вымесить.
Сделать говяжий фарш, добавить приправу и вымесить.
Нарезать куриное филе тонкими пластинами и замариновать в соевом соусе.
Оставить фарш и куриное филе в холодильнике на 2-3 часа.
Сформовать рулет в коллагеновую плёнку и уложить в формовочную сетку.
Варить или запекать до температуры 77 градусов в толще продукта.
----------------------------
Свежие видео
2 дня – 6814:46
2 дня – 9 7661:39
7 дней – 44 8825:03
8 дней – 3 44154:38
8 дней – 100 61111:01Случайные видео
165 дней – 23 1710:54
179 дней – 45 8070:36
12.11.23 – 260 0921:00
05.03.23 – 6 8057:32
29.12.21 – 6 9916:13
2 дня – 42 6206:20
2 дня – 17 1931:00
5 дней – 9 1350:59
5 дней – 3374:49
7 дней – 5 7683:14:35
7 дней – 12 5703:34
10 дней – 4 3510:36
1 день – 4 5793:33
2 дня – 32 47421:28