Вкус Детства! Шанежки, или Шаньги с Картофелем!

Опубликовано 5 апреля 2019, 6:00

Сегодня буду готовить знакомые многим с детства Шанежки, или Шаньги. Это блюдо многим из нас готовила бабушка. Пышные булочки с картофельным пюре наверху исчезают со стола невероятно быстро!

Ингредиенты:
Мука - 200-220 г
Молоко - 100 мл
Дрожжи - 5-6 г
Сахар - 1 ч л
Соль - 1/4 ч л
Яйцо - 1 шт
Растительное масло - 2 ст л
Картофельное пюре - 150-200 г
Майонез - 2 ст л

В блюдо вливаю теплое молоко, добавляю дрожжи, сахар и соль. Размешиваю до растворения дрожжей. Добавляю 1 яйцо. И в конце всыпаю муку. Вымешиваю тесто.
Когда оно перестанет липнуть к рукам, перекладываю в миску и накрываю полотенцем.
Прошел 1 час. Вот так поднялось наше тесто. ПОра печь!
Еще раз обминаю и вымешиваю тесто и разрезаю его на 6 частей. Из каждой формирую шарики.
Раскатываю лепешки диаметром 10-11 см. Толщиной около 1 см. На каждую лепешку выкладываю по 2 ст л картофельного пюре и распределяю его по всей поверхности.
Сверху выдавливаю майонез и тоже распределяю.
Убираю в разогретую до 190 гр духовку на 25 минут. Смотрите по внешнему виду! Шанежки должны подняться и зарумяниться в меру.
Выкладываю булочки на тарелке и зову всех пить чай!
Приятного Вам аппетита от Оливье ТВ! :)
______________________________________________________________
Смотрите также 🍤ЗАКУСКИ youtube.com/watch?v=Qsww7...
______________________________________________________________
Смотрите также Рецепты Вкусных СУПОВ 🍲youtube.com/watch?v=GeKsI...
______________________________________________________________
ИЗ МЯСА 🍗 youtube.com/watch?v=QdGOt...
______________________________________________________________
Вторые Блюда 🍝 youtube.com/watch?v=WED0A...
______________________________________________________________
САЛАТЫ 🌽🍆youtube.com/watch?v=4upMj...
______________________________________________________________
ВЫПЕЧКА 🎂🍰 youtube.com/watch?v=D5msj...
______________________________________________________________
К ЧАЮ и КОФЕ 🍮🍭 youtube.com/watch?v=9uwTe...
______________________________________________________________
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ ✅
на мой ИНСТАГРАМ instagram.com/anastasiiak...