Влажный Творожный Кулич. Какой Же Он Пористый И Желтый!

Опубликовано 6 апреля 2019, 9:00

Этот творожный кулич превзойдёт все ваши ожидания! Готовые куличи получаются невероятно пористые и нежные, при этом умеренно плотной структуры, а также имеют очень нарядный жёлтый цвет. Явной круглой шапочки это тесто не даёт из-за творога и минимального количества муки, но именно это и делает их такими вкусными! Украшайте куличи сахарной пудрой, крашеными перепелиными яичками или даже сеном с сахарными цыплятами!!!

Хотите попробовать приготовить этот кулич? Тогда возьмите ингредиенты:
Опара:
● Дрожжи свежие — 50 г;
● Молоко — 100 мл;
● Сахар — 2 ст. л.;
● Мука — 550 г.

Тесто:
● Сахар — 200 г;
● Соль — 0,5 ч. л.;
● Разрыхлитель — 1 ч. л.;
● Ванильный сахар — 15 г;
● Куркума — 1 ч. л.;
● Молоко — 100 мл;
● Яйца — 2 шт.;
● Желтки яичные - 2 шт.;
● Сливочное масло — 100 г;
● Творог однородный 9% — 400 г;
● Изюм светлый — 200 г;
● Цедра 1 лимона.

Из этого количества продуктов получается 7-8 вкусных куличей диаметром 10 см.

Пошаговое приготовление:
1. Приготовим опару. Для этого всю муку нужно просеять в миску, в ней сделать лунку, вылить 100 мл молока и добавить дрожжи и сахар. Присыпать мукой и оставить на 20 минут.
2. Готовим тесто. Добавляем в опару желтки, яйца, соль, ванильный сахар, разрыхлитель, куркуму, сахар, молоко, творог, масло, изюм и цедру лимона. Хорошо все перемешиваем миксером около 5 минут.
3. Накрываем тесто полотенцем и отправляем в тепло на 2 часа.
4. После первого настаивания нужно нежно обмять тесто и снова оставить настаиваться еще на 40 минут.
5. Теперь ещё раз нужно обмять тесто и выкладывать в формы. Накладывать нужно 1/3 формы.
6. Формы с тестом для куличей отправляем в теплое место до тех пор, пока оно не поднимется почти до краёв формы (не доходя до них около 1 см).
7. Выпекать творожные куличи нужно 35 минут при температуре 180°C
8. Украшайте куличи на свое усмотрение.

Если вам интересен пошаговый рецепт с фото, тогда смотрите его на нашем сайте: webspoon.ru/receipt/tvorozhnyj...
Все куличи нашего сайта: webspoon.ru/foodtype/kulichi-i...

===============================
РЕКОМЕНДУЕМ ПОСМОТРЕТЬ ЕЩЁ
===============================

➤ Плейлист. Рецепты на пасху: youtube.com/watch?v=efUPkLznmu...
➤ Кулич на кефире: youtube.com/watch?v=efUPkLznmu...
➤ Итальянский кулич Панеттоне: youtube.com/watch?v=TYczDlXUMT...
➤ Классический пасхальный кулич: youtube.com/watch?v=MTs7_qWOZZ...
➤ Карамельная творожная пасха: youtube.com/watch?v=K1U2lJRzyb...
➤ Красим яйца на Пасху натуральными красителями: youtube.com/watch?v=ScMWtTYSV8...

Вебспун в социальных сетях:
Yandex Zen: zen.yandex.ru/id/5c277d7a48312...
Telegram: t.me/webspoon
Pinterest: pinterest.com/webspoonru
Вконтакте: vk.com/webspoonru
Facebook: facebook.com/webspoon
Одноклассники: ok.ru/webspoon.ru
Twitter: twitter.com/webspoonru
Instagram: instagram.com/webspoon.ru

#пасха #кулич #пасхальныйкулич #творожныйкулич #куличи #пасха2021 #паска #рецепт #рецепткулича