Маффин Nesquik с супер шоколадным вкусом

Опубликовано 10 апреля 2019, 9:32

Простой рецепт маффинов со вкусом Несквик. Побалуйте себя вкусным бисквитным пирожным которое венчает нежный шоколадный крем присыпанный крошкой Несквик.

КРЕМ Nesquik
сливки 10% - 200 г.
желатин - 5 г.
какао Nesquik - 3 ст.л.
творог - 200 г.
сахарная пудра - 3 ст.л.

БИСКВИТ
яйца - 4 шт.
сахар - 250 г.
ванилин - 1 г.
соль - 2 г.
разрыхлитель - 1 ч.л.
мука - 200 г.
ряженка - 100 г.

Приготовим вкуснейший крем Несквик. Замочите в сливках желатин и дайте ему набухнуть.
Растопите его в СВЧ печи или на водяной бане. Процедите что бы убрать комочки.
Добавляем мягкий творог и какао Nesquik. Можно взять обычное какао, но тогда нужно добавить ванилин и корицу, все же у Nesquik особый вкус и аромат, который отличается от чистого какао.
Блендер отлично смешают все ингредиенты. После добавьте сахарной пудры на свой вкус, не забывайте что в самом Несквике уже есть небольшое количество сахара. Пробуйте и подбирайте свою сладость. Я добавила три столовые ложки сахарной пудры.
Уберите крем в холодильник, перед использованием желатин должен работать в полную силу.

Для бисквита взбивайте яйца с сахаром не менее пяти минут, для устойчивой пены. Добавьте ванилин для аромата, соль что бы оттенить сладость, разрыхлитель для пышности и немного ряженки или другого кисломолочного продукта для сочности. Смешайте все с мукой аккуратными движениями венчика снизу вверх.
Разложите тесто по формочкам и выпекайте, в разогретой до 160 градусов, духовке 20-30 минут.

Переложите крем в кондитерский мешок. С помощью насадки выложите его на остывшие маффины и посыпьте сверху сухим Nesquik.
Красивый и вкусный десерт готов
Приятного аппетита))