Как они смогли приготовить ТАКОЕ яичко? Этот рецепт - просто огонь!

Опубликовано 13 апреля 2019, 10:00

Сохраните рецепт на Pinterest: bit.ly/2Ielrfp

Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал! Ищите наc на Facebook: facebook.com/vkusnoedelo/

Подробности и другие интересные идеи вы найдете здесь: g8ozd.ru/shokoladnoye-jaitso

Сладкое яйцо с сюрпризом... Нет, это не киндер-сюрприз. Это мы готовимся праздновать светлый праздник Пасхи! Какими бы ни были ваши религиозные убеждения, вот такое угощение вам точно понравится!

Чтобы приготовить вкусное и оригинальное шоколадное яйцо-сюрприз, нам нужно:

10 свежих яиц
около 2 л соленой воды
100 г горького шоколада
70 г сливочного масла
1 щепотка соли
100 г сахара
60 г муки
1 1/2 столовые ложки какао
растительное масло
шоколадная паста (например, "Нутелла")

Дополнительно:

булавка
соломинка
форма для кексов
2 кондитерских мешка
деревянная шпажка

Готовим:

Аккуратно моем яйца. Протыкаем скорлупу в основании, чтобы получилось небольшое отверстие. Втыкаем в него соломинку и вдуваем в скорлупу воздух. Теперь содержимое можно вылить из скорлупы. Два яйца понадобятся нам для теста. Остальные отложим на потом.
Аккуратно вымоем скорлупу изнутри водой, а потом помещаем на 30 минут в холодную сильно соленую воду. После этого раскладываем скорлупки по формочкам для кексов и сушим в духовке - несколько минут при 50 °C.
Теперь замешиваем тесто: 2 яйца взбиваем миксером, добавляем сахар и соль.
Ставим на водяную баню измельченный шоколад и сливочное масло. Перемешиваем как следует, чтобы получился однородная густая масса.
Примешиваем шоколадный крем к тесту, добавляем муку и какао. Перемешиваем до однородности.
Снова возвращаемся к пустой яичной скорлупе - капаем в каждую по паре капель растительного масла. Стараемся, чтобы стенки скорлупы были смазаны изнутри. С помощью кондитерского мешка заполняем скорлупу шоколадным тестом - примерно на 3/4. И ставим форму в духовку - около 15 минут при 180 °C.
Если тесто выступит из скорлупы через отверстие - срезаем его и очищаем скорлупу.
Шпажкой аккуратно проделываем отверстие в шоколадном яйце и заполняем его шоколадной пастой.

Готово! Вот так сюрприз! Сладкоежки будут в восторге.