Всего 2 ингредиента для простых и очень вкусных закусок. Пальчики оближешь!

Опубликовано 28 апреля 2019, 10:00

Сохраните рецепт на Pinterest: bit.ly/2Pxx01O

Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал! Ищите наc на Facebook: facebook.com/vkusnoedelo/

Подробности и другие интересные идеи вы найдете здесь: g8ozd.ru/kartofel-na-palo4ke

Хот-дог - знаменитый фастфуд, который сегодня можно найти в любой точке планеты. Без преувеличения, сосиска в булочке или тесте - это самый простой рецепт для быстрого перекуса. А если заменить булочку на картофель, получится куда более полезное, презентабельное и вкусное блюдо.

Чтобы приготовить оригинальные и вкусные сосиски в картофеле, нам нужно:

Вариант 1 (3 порции):

3 крупные картофелины
3 сосиски для хот-дога
растительное масло
3 деревянные шпажки
240 г муки
2 чайные ложки сушеного лука (порошок)
2 чайные ложки паприки
2 чайные ложки соли
1 чайная ложка молотого черного перца
200 мл минеральной воды

Вариант 2 (3 порции):

3 крупные картофелины
3 сосиски
1 большая луковица
4 яичных желтка
80 г тертого пармезана
1½ чайной ложки соли
¾ чайной ложки перца
3 деревянные шпажки
масло для фритюра

Готовим:

1.) Вариант 1:

Накалываем картофелину на деревянную шпажку и режем ее по спирали, как показывает видео.
Затем аккуратно вырезаем сердцевину - нам нужно освободить место под начинку.
Теперь самое интересное: накалываем сосиску на шпажку и вставляем в картофелину, а затем раздвигаем спиральку, как показывает видео.
Теперь замешиваем тесто: муку, лук, паприку, соль и перец. Добавляем воду и хорошенько все перемешиваем.
Нагреваем масло для фритюра - до 175 °C. Окунаем каждую шпажку в тесто и обжариваем в масле до золотистого цвета - 3-4 минуты.

2.) Вариант 2:

Чистим картофель и натираем на терке - на чистое полотенце.
Выжимаем из картофеля лишнюю жидкость.
Добавляем к картофелю пармезан, желтки, соль и перец. Все хорошенько перемешиваем.
Накалываем сосиски на шпажки и покрываем картофельной массой - как показывает видео.
Обжариваем нашу закуску в кипящем масле (около 170 °C) примерно 5 минут.

Просто и вкусно. Мы вообще очень любим картофель. Здесь вы узнаете, как приготовить простые и вкусные закуски из картофеля на скорую руку - целых 3 оригинальных рецепта: g8ozd.ru/3-zakuski-iz-kartofel...