Как вкусно приготовить толчёную картошку с нежной котлетой. Всё просто!

Опубликовано 3 мая 2019, 1:36

Самая простая и многими любимая еда. Вкуснейшая толчёнка и котлеты. Чтобы картофельное пюре было воздушным и без комочков, а котлетки нежными, я готовлю так.

Количество картофеля берите по вашему желанию.
у меня:
картофель - 650 гр.
масло сливочное мягкое - 1-2 ст. ложки
горячее молоко - не полный стакан либо по вашему вкусу
соль по вкусу
- картофель нарезать на одинаковые части, положить в
кипящую воду
- как закипит картофель, добавить соль и готовить до
готовности картофеля
- воду слить, горячий картофель хорошо растолочь,тогда
комочков не будет
- затем добавить молоко и масло, если нужно ещё досолить,
снова толочь до однородности
- для воздушности толчёнки,готовое пюре взбиваю вилкой 1
минутку и вкуснейшее пюре готово.
- соус или подливу можно любую, на ваш вкус.Я растопила
немного сливочного масла+соль+чеснок
КОТЛЕТЫ:
фарш любой - 500 гр.
лук - 1 шт.
мягкий батон - 140 гр.(можно меньше по вашему вкусу)
капуста квашеная - 2 - 3 ст. ложки(по желанию)
соль,перец,специи - по вашему вкусу(у меня чёрный перец и хмели сунели)
картофельный крахмал - 1 ч. ложка
- батон залить водой для смягчения,отжать батон
- лук и батон измельчить в блендере,добавить в фарш
- квашеную капусту тоже измельчить в блендере и добавить в
фарш
- добавить соль,перец,специи,крахмал, можно любую зелень,
если любите с зеленью, хорошо перемешать или отбить
фарш
- дать фаршу отдохнуть минут 15 и формировать котлеты
- обвалять в панировке( у меня мука и манка по 2 ст.
ложки+паприка 1-2 ч. ложки), жарить на умеренном огне до
готовности с двух сторон

- Мой YouTube канал: youtube.com/channel/UCJ3vONHXk...
- Блюда к праздничному столу: youtube.com/watch?v=BzDIUjfPQN...
- Не сладкая выпечка: youtube.com/watch?v=JJE1LnBqJ-...
- Сладкая выпечка: youtube.com/watch?v=MQu_9mqIqB...
- Блины,оладьи,куличи: youtube.com/watch?v=fzc-dZwKiY...
- Рецепты конфет,десертов,сладостей: youtube.com/watch?v=6i7Dfm0xTb...
- Вкусные салаты: youtube.com/watch?v=lwLFB_6jVE...
- Блюда с мясом: youtube.com/watch?v=a9hdzL7HPC...
- Рыбные блюда: youtube.com/watch?v=BzDIUjfPQN...
- Первые блюда (супы): youtube.com/watch?v=_CHAgr5ZyJ...
- Др.рецепты из самых доступных продуктов: youtube.com/watch?v=_x8IClVRzT...
- Заготовки на зиму: youtube.com/watch?v=7mTaDaL7I3...
- Полезные советы: youtube.com/watch?v=zwukI0hmnm...
- Дача, дачные дела: youtube.com/watch?v=MVo7j8lpIt...
- Мои комнатные растения: youtube.com/watch?v=ILWw2Ej_X4...
- Мой уютный уголок: youtube.com/watch?v=E7GXvc-qZz...
- Мои покупки: youtube.com/watch?v=LObEiUguFH...
- Интересное в мире: youtube.com/watch?v=EFnWGnAtV1...
- Разное и прикольное: youtube.com/watch?v=a7qO-41CyO...
- Ухаживаем за собой: youtube.com/watch?v=Biexr6W-CH...

В видео использовался музыкальный трек из бесплатной фонотеки YouTube сайт youtube.com/audiolibrary/music ,
композиция Ruination 2 исполнитель Vibe Mountain

Подписка на мой канал:
youtube.com/channel/UCJ3vONHXk...