Заворачиваем секретный ингредиент в тесто. Результат просто потрясающий!

Опубликовано 3 мая 2019, 10:00

Сохраните рецепт на Pinterest: bit.ly/2vAxkUq

Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал! Ищите наc на Facebook: facebook.com/vkusnoedelo/

Подробности и другие интересные идеи вы найдете здесь: g8ozd.ru/burger-pizza-iz-farsh...

Забудьте о скучных котлетах и макаронах по-флоцки. Из фарша можно приготовить огромное множество вкуснейших блюд, и сегодня мы снова в этом убедимся. Например, можно приготовить оригинальный и очень вкусный мясной пирог "Бургер-пицца".

1) Чтобы приготовить пирог бургер-пицца с сырной корочкой, нам нужно:

Для теста:

500 г муки
20 г сахара
4 г дрожжей
300 мл теплой воды
10 г соли
2 столовые ложки растительного масла

Для соуса:

250 г майонеза
4 столовые ложки кетчупа
4 столовые ложки огуречного релиша

Для начинки:

400 г сыра (одним куском)
1 кг фарша
2 чайные ложки соли
1 чайная ложка перца
1 чайная ложка сушеного чеснока
2 сосиски
50 г тертой моцареллы
150 г тертого сыра чеддер
1 яйцо
1 столовая ложка кунжута
100 г салата "Айсберг"
40 г соленых (или маринованных) огурчиков
40 г лука

Готовим:

1.) Замешиваем тесто: смешиваем муку, сахар, дрожжи и теплую воду, приправляем солью, добавляем масло. Смешиваем все, чтобы получилось мягкое и пластичное тесто, накрываем его чистым полотенцем и оставляем на час в теплом месте.
Когда тесто поднимется, раскатываем его и выкладываем в большую прямоугольную форму для выпечки или на глубокий противень.
2.) Режем сыр на длинные прямоугольные бруски и выкладываем вдоль бортов формы, а затем заворачиваем в тесто.
3.) Для соуса удобнее всего просто налить в полупустую бутылку майонеза кетчуп и релиш, встряхиваем и густо покрываем тесто соусом.
4.) Перемешиваем фарш с солью, перцем и сушеным чесноком. Выкладываем фарш ровным слоем на небольшой противень (не забываем подложить лись бумагии для выпечки). Сосиски режем на небольшие кусочки и выкладываем прямо в фарш. Запекаем фарш в духовке - 6 минут при 200 °C, по возможности в режиме гриля.
5.) Кладем фарш в форму с тестом, в идеале, нужно заранее сделать его нужного размера.
6.) Густо посыпаем мясо сыром, тесто смазываем яйцом и густо посыпаем кунжутом. Снова ставим все в духовку - 20 минут при 200 °C.
7.) Когда пирог готов, посыпаем его кусочками салата, лука и соленых огурцов, добавляем соус.

Вкуснотища! А вот еще один оригинальный вариант.

2) Чтобы приготовить оригинальную и сытную пиццу-чизбургер, нам нужно:

Для мяса:

800 г говяжьего фарша
соль и перец
чеснок по вкусу

Для теста:

500 г муки
4 г сухих дрожжей
10 г сахара
5 г соли
250 мл теплой воды
2 столовые ложки оливкового масла

Для начинки:

300 г тертого сыра чеддер
3 столовые ложки томатного соуса
4 ломтика бекона
3 столовые ложки жареного фарша
1 помидор
1 маринованный огурец
1 красная луковица
2 ломтика чеддера

Подробный рецепт вы найдете здесь: g8ozd.ru/pizza-cheeseburger