Белковый Крем Легко И Просто

Опубликовано 1 января 2019, 17:24

Сегодня готовим белковый крем.
Берем 3 яйца из холодильника, моем, вытираем носухо,отделяем белки от желтков, выливаем белки в чашу блендера и начинаем взбивать до белоснежной устойчивой пены, до устойчивых пиков. Если чашу перевернуть и пена не сползает, значит готово.
250 г сахара и 70 мл воды отправляем в кастрюлю и ставим на огонь. После закипания убавляем огонь и даём сиропу покипеть. Готовность сиропа проверяем капнув сироп на тарелку, если капля не растекается самое время добавить лимонную кислоту и хорошо перемешать. Тоненькой струйкой в 2-4 мм вливаем в белки готовый сироп и взбиваем до полного остывания кремом. Крем должен полностью остыть. Если вы всё сделали правильно, то получится отличный крем, его можно использовать для украшения тортов или как начинку для пирожных. Приятного вам аппетита.
Если вам понравилось это видео
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ Кулинарные рецепты от SV
youtube.com/channel/UCbjubsRaI... Всем здоровья и отличного настроения!
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ Кулинарные рецепты от SV НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ КАЖДЫЙ ДЕНЬ youtube.com/channel/UCbjubsRaI...
ОБЯЗАТЕЛЬНО НАЖМИТЕ НА КОЛОКОЛЬЧИК
Если понравилось видео, ставьте палец вверх, пишите комментарии, делитесь рецептами с друзьями в соцсетях.
РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ
1. Завтраки youtube.com/watch?v=jXG8SYn_In...
2. Салаты youtube.com/watch?v=ZH3K0KFCnW...
3. Закуски youtube.com/watch?v=6tDdeQqw2m...
4. Печенье youtube.com/watch?v=K7iWI0i38c...
5. Запеканки youtube.com/watch?v=JHghLBlulP...
6. Пироги youtube.com/watch?v=yeXuf0AKuH...
7. Супы youtube.com/watch?v=YUTIX8JILh...
8. Напитки youtube.com/watch?v=Tf9Z9P9W6H...
9. Блины, оладьи, беляши youtube.com/watch?v=c6WPocl6ed...
10. Правильное питание youtube.com/watch?v=uh6yR2ZU3v...
11. Заготовки на зиму youtube.com/watch?v=cWVgau79x4...
12. Мясо, рыба, яйца youtube.com/watch?v=ADiigKJCit...
Все видео рецепты youtube.com/channel/UCbjubsRaI...
Все плейлисты с рецептами youtube.com/channel/UCbjubsRaI...
Почта для связи vs26042020@gmail.com
Telegram канал с рецептами t.me/receptotsv