Сырные лекции в «Додо Пицце». С 20 июня.

Опубликовано 13 июня 2019, 7:21

dodopizza.timepad.ru/event/989...


Друзья, мы продолжаем наши курсы лекций и запускаем новый эксклюзивный курс о сыре!

Вы получите максимально глубокое представление о том, что такое сыр, разберете его вкус, погрузитесь в традиционные и современных технологии изготовления сыра.

Вы сможете поучаствовать в приготовлении моцареллы, понаблюдать за выпечкой сыра в лаборатории, ну и куда же без дегустации :) А для желающих, в рамках курса, мы готовы организовать выезд на одно из крупнейших производств сыра в России, чтобы увидеть и "пощупать" производство изнутри.

Курс лекций будет вести талантливый технолог и основатель школы сыроделия Cheese Hacking и Академии Сыра — Денис Кожевников. Денис один из крутейших специалистов по сыру в России, совсем скоро он будет представлять Россию на чемпионате мира по сыроварению во Франции.

Этот курс будет полезен всем неравнодушным к гастрономии и ресторанному бизнесу, фанатам сыра, всем кто любит научный подход к еде и интересуется производством.

Курс совершенно бесплатный, но количество мест ограничено. Если вам интересно принять участие, расскажите о себе и почему данный курс вам интересен по ссылке для регистрации. Мы отберем самых заинтересованных и пригласим обучаться вместе с нами!

Когда: с 20 июня по 4 июля, каждую неделю, в 19:00

Где: центральный офис Додо Пиццы в Москве, улица Ленинская слобода дом 19, строение 7.