ЭСКИМО🍭. Карамельные пирожные. - Я - ТОРТодел!

Опубликовано 1 июля 2019, 8:05

Купить мою книгу "Я-ТОРТодел" - vk.cc/croojQ
➡ Группа ВК "Я-ТОРТодел" - vk.com/Tortodel
➡ Моя страница в ВК - vk.com/tortodel163

➡ Предзаказ моей книги "Я - тортодел!": ↓↓↓
Лабиринт - labirint.ru/books/722170/?p=29... тут дешевле и можно странички полистать
book24 - book24.ru/~MfJjn

5:57 ошибка "ИзвИните"
Очень часто у нас после приготовления торта остаются обрезки, крем, мусс и т д. Проявляем фантазию и делаем очень вкусные пирожные в дополнение к сладкому столу, получается безотходное производство))
P.S. Мусс у меня остался, так как такое маленькое количество очень сложно сделать, можно просто сливочный сыр взбить с сахарной пудрой, если нет желания или времени "возиться" с муссом. Все остальное рассчитано на 4 ячейки.

Корж:
Яйцо- 1 шт
Соль - щепотка
Разрыхлитель - 5 гр.
Вар. сгущенка - 175 гр.
Слив масло - 40 гр.
Мука - 90 гр.

Основа:
Масло слив - 60 гр.
Карамель (или вар. сгущенка) - 70 гр.
Крошка ( измельченный корж)- вся, что получилась.

Мусс:
Сливки 33%- 35 мл ( в шоколад) ( chudozero.ru )
Белый шоколад - 65 гр.
Желатин - 4 гр. + 24 мл хол. воды
Сливки 33% - 70 мл ( взбить) ( chudozero.ru )
Сливочный (творожный) сыр - 60 гр.

Ягода.

Шоколад - 350-400 гр.

➡ Интернет магазин "Успешный Кондитер" - breadbaking.ru ( СКИДКА 6% по промокоду "Ятортодел" )
➡ ФОРМА СИЛИКОНОВАЯ ДЛЯ ЕВРОТОРТОВ SET GEL01 CLASSIC (ЭСКИМО КЛАССИЧЕСКОЕ) РАЗМЕР 93Х48,5ММ, H=25 ММ breadbaking.ru/catalog/formy_d...
➡ СOLORS ЖИРОРАСТВОРИМЫЙ КРАСИТЕЛЬ ПОНСО РОЗОВЫЙ, 10Г breadbaking.ru/catalog/sukhie_...
➡ БЕЛЫЙ ШОКОЛАД CALLEBAUT 2,5 КГ breadbaking.ru/catalog/chocola...

✔ Я в Instagram: instagram.com/i_tortodel
✔ Группа ВКонтакте vk.com/Tortodel_p
✔ Группа в ОК ok.ru/Tortodel163groupe
✔ Я в twitter: twitter.com/i_tortodel
✔ Канал моих Детей: goo.gl/NJ2pD3 🌞
✔ Моя партнерка join.air.io/tortodel
Наша кухня от мебельной фабрики ВАРДЕК - kuhni-vardek.ru
✔ Подписывайтесь goo.gl/ZBwq20
и не забывайте про колокольчик! :)
🔰 Последние 5 выпусков: 🔰

➡ 🍑"Персик" 🍑 нереальные 3D пирожные ( youtu.be/ERdk3t3PIRQ )
➡ 🍏ИЮНЬский РОЗЫГРЫШ🍑 ( youtu.be/2G4HloCfOkE )
➡ 🍫"Три шоколада" на СМЕТАНЕ🥛. Муссовый торт ( youtu.be/m4nIwLNi8nU )
➡ 🍓Простой ягодный пирог🍓 ( youtu.be/_C992OSZwTw )
➡ Меренговый рулет🍥 с клубникой🍓. Обзор-Розыгрыш планетарного миксера RAWMID🎁 ( youtu.be/ZyCY9U7nz0Y )

Production Music courtesy of Epidemic Sound"

#эскимо #тортодел #карамель