Выкладываем спагетти на пленку и заворачиваем. Больше никаких скучных макарон!

Опубликовано 7 августа 2019, 11:00

Больше никаких скучных макарон: пробуем самые оригинальные рецепты пасты.
Сохраните рецепт на Pinterest: bit.ly/2ZBWgIH

Опять нет времени готовить, и значит на ужин у нас... макароны. Но не стоит расстраиваться, ведь обычные вареные макароны можно превратить в оригинальное угощение, которое точно запомнится всем. И сегодня мы попробуем 3 оригинальных рецепта для любителей пасты.

Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал! Ищите наc на Facebook: facebook.com/vkusnoedelo/

Подробности и другие интересные идеи вы найдете здесь: g8ozd.ru/originalnije-rezepti-...

1.) Клецки из пасты

Нам нужно:

450 г капеллини или спагетти
200 г мякоти помидоров
500 г сыра рикотта
100 г панировочных сухарей
2 яйца
2 столовые ложки измельченной петрушки
100 г пармезана
1 щепотка соли

Дополнительно:

тертый пармезан
соус болоньезе
зелень

Готовим:

Отвариваем пасту, а затем дадим ей слегка остыть в большой глубокой миске. Спагетти нужно отваривать дольше обычного: они должны стать очень мягкими.
Добавляем остальные ингредиенты и как следует перемешиваем.
Формируем из массы небольшие шарики и обжариваем в масле (при 160 °C) около 3 минут. Подаем с соусом, сыром и зеленью.

2.) Суши из спагетти (1 порция)

Нам нужно:

200 г спагетти
125 г сыра рикотта
100 мл томатного соуса или мякоти помидоров
15 г тертого пармезана
5 маленьких фрикаделек (около 20 г)
200 мл томатного соуса для украшения
пармезан для украшения
базилик для украшения

Дополнительно:

коврик для роллов
пищевая пленка

Готовим:

Отвариваем спагетти и оставляем остывать. Очень важно, чтобы спагетти не слиплись, и мы могли разобрать их на отдельные макаронины. Выкладываем их на пленку, как показывает видео: одна к одной, чтобы получился прямоугольный лист из теста. Неровные края можно обрезать.
Смешиваем рикотту и томатный соус, добавляем пармезан.
Кладем пленку с макаронами поверх коврика для роллов. Кладем в центр слой из сыра, поверх него выкладываем фрикадельки, покрытые томатным соусом.
Сворачиваем коврик, чтобы получилась трубочка из спагетти с мясом внутри, и ненадолго кладем в холодильник. Потом режем трубочку на отдельные суши.
Подаем наши оригинальные суши с томатным соусом, посыпаем их пармезаном и свежей зеленью.

Оригинально и вкусно! А бонус-видео покажет еще один очень необычный вариант.

Чтобы приготовить вкусную и оригинальную летающую пасту (2-3 порции), нам нужно:

3 половинки сладкого перца (разных цветов)
1 луковица
соль
400 г спагетти
оливковое масло
1 куриная грудка
1 зубчик чеснока
1 столовая ложка паприки
1 чайная ложка перца чили
1 чайная ложка тмина
1 чайная ложка соли
250 мл молока
150 г тертого сыра

Для украшения (на 1 порцию):

1 тортилья
1/2 вареной картофелины

Подробный рецепт вы найдете здесь: g8ozd.ru/letajushaya-pasta