Нежнейшие рыбные котлеты из судака (Сочные и без запаха рыбы!)

58 752

32.9

Домашние рецепты с Любовью258 тыс

Следующее

26.05.19 – 5 3613:20

Нежнейшая куриная грудка в духовке с грибами (Невероятно сочная и тает во рту!)

Популярные

77 дней – 4 1494:26

Просто тает во рту! Нежный кокосовый пирог со сливками! Готовится ОЧЕНЬ просто и БЫСТРО

91 день – 10 39412:43

Нежнейший Торт Сметанник! Очень просто и Очень вкусно

Опубликовано 21 мая 2019, 12:07

Очень-очень нежные, мягкие и сочные рыбные котлеты из судака без лишних запахов! Рецепт под видео

Ингредиенты:
Филе судака - 500 гр.
Лук - 1 шт.
Укроп - 15 гр.
Багет - 65 гр.
Сливки 20-33% - 50 гр.
Белок яичный - 2 шт.
Мука для обвалки котлет
Масло растительное для жарки
Соль, перец по вкусу

Как приготовить рыбные котлеты:
1 Филе рыбы порезать на кусочки, пропустить через мясорубку.
2 Мелко порезать лук и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
3 Белую мякоть багета порубить очень мелко, замочить в сливках на 5 минут.
4 Укроп мелко порезать.
5 Белок взбить на высокой скорости до образования стойкой пены.
6 Добавить к рыбному фаршу лук, укроп, багет, белок, соль, перец по вкусу. Перемешать фарш холодными руками. Фарш убрать в холодильник на 20- 30 минут. Так фарш будет лучше собираться в котлеты, а сами котлеты не будут сухими.
7 Сформировать шарики, обвалять в муке.
8 Сформировать из шариков шайбочки, можно помогать себе ножом.
9 Обжаривать котлеты на горячей сковороде на растительном масле до появления хороший корочки. Перевернуть котлеты из рыбы и обжарить вторую сторону, температуру понизить, накрыть сковороду крышкой и готовить котлеты еще 6-8 минут.

Готовые рыбные котлеты из судака подаем с соусом и зеленью. Всем приятного аппетита! Готовьте с удовольствием!

Оставляйте свои комментарии - для меня это лучшая награда! И задавайте мне вопросы, буду очень рада на них ответить!
Если вам понравился рецепт, ставьте лайк, мне будет очень приятно! :)
Подписывайтесь на наш канал, чтобы не пропустить новое видео! У нас еще очень много интересных и проверенных рецептов для вас! Давайте дружить!)

Мой канал в Zen Yandex - zen.yandex.ru/id/5d8a15cd97b5d...
Моя группа ВКОНТАКТЕ vk.com/my_home_recipes
Одноклассники ok.ru/homerecipes
Instagram instagram.com/home_recipes_wit...
Facebook facebook.com/HomeRecipes
Twitter twitter.com/HomeRecipes2
Добавляйтесь!)

#РыбныеКотлеты #КотлетыИзРыбы #ДомашниеРецепты #КотлетыИзСудака

Свежие видео