ИДЕАЛЬНЫЙ ВКУС! Лечо из перца и помидор на зиму (Такое как надо)

Опубликовано 18 сентября 2018, 7:47

Очень-очень вкусное и ароматное лечо на зиму из болгарского перца и помидор! Очень удачный, простой и быстрый рецепт! Ингредиенты под видео

Ингредиенты:
Помидор - 3 кг.
Перец болгарский сладкий - 6 шт.
Чеснок - 6- 7 зубчиков
Сахар - 200 гр.
Соль - 1 ст. л.
Уксусная кислота 70% - 1,5 ч. л.

Это блюдо употребляют как холодную закуску.
Для приготовления лечо надо брать совершенно спелые сладкие плоды.

Рецепт лечо:
1 1,5 кг. помидор помыть, нарезать на дольки поместить в кастрюлю и варить на медленном огне без крышки, слегка помешивая, внимательно следить затем, чтобы масса не пригорела в течение двух-трёх часов, уварить массу в два-три раза.
2 Разваренные помидоры измельчить в блендере.
3 Пропустить через сито, удалив семена.
4 Вторую часть помидор 1,5 кг. погрузить в кипящую воду на 1-2 минуты, охладить и вручную снять кожицу, нарезать на дольки.
5 Перец помыть, очистить от семян и перегородок, нарезать на средние кусочки.
6 Чеснок очистить и мелко измельчить ножом.
7 Перец, чеснок, резаный помидор, соль, сахар положить в протертые помидоры и варить 20-30 минут на медленном огне, слегка помешивая.
8 Перед тем как разлить горячее лечо по стерилизованным банкам, добавить в него уксусную эссенцию и хорошо размешать.
9 Лечо закрыть кипячеными крышками или закатать специальным ключом.

Горячие банки оставить на столе до полного остывания, затем перенести в кладовку или погреб на хранение.
Лечо из болгарского перца и помидор готово! Приятного аппетита!
Оставляйте свои комментарии - для меня это лучшая награда! И задавайте мне вопросы, буду очень рада на них ответить!
Если вам понравился рецепт, ставьте лайк, мне будет очень приятно! :)
Подписывайтесь на наш канал, чтобы не пропустить новое видео! У нас еще очень много интересных и проверенных рецептов для вас! Давайте дружить!)

Мой канал в Zen Yandex - zen.yandex.ru/id/5d8a15cd97b5d...
Моя группа ВКОНТАКТЕ vk.com/my_home_recipes
Одноклассники ok.ru/homerecipes
Instagram instagram.com/home_recipes_wit...
Facebook facebook.com/HomeRecipes
Twitter twitter.com/HomeRecipes2
Добавляйтесь!)

#Лечо #КонсервированиеОтКоршиковойЛюбови #РецептыОтКоршиковойЛюбови #КоршиковаЛюбовь #ЛечоНаЗиму #ДомашниеРецепты #РецептЛечо