Как вкусно и безопасно засолить красную рыбу (семгу) дома (Очень нежная и вкусная!)

Опубликовано 2 августа 2018, 7:55

Нежнейшая слабосоленая семга в домашних условиях - вкусно, быстро и просто! Рецепт под видео

Ингредиенты:
Филе семги - 500 гр.
Соль - 1 ст.
Сахар - 0,5 ст.
Вода - 1,5 л.

1 Кусок красной рыбы - у меня филе семги - помыть.
2 Приготовить рассол: 3 л теплой кипяченой воды, 2 стакана соли, 1 стакан сахара (соотношение рассола 3:2:1). Так как у меня кусок рыбы небольшой, я беру всё пополам - 1,5 л. воды, 1 стакан соли и 0,5 стакана сахара - всё хорошо размешать. Соль и сахар должны полностью раствориться в воде. Вода должна остыть.
3 Красную рыбу положить в посуду, залить рассолом, чтобы рыба была погружена в рассол, можно положить сверху груз и закрыть крышкой.
4 Посуду с рыбой убрать в холодильник на сутки, я выдерживаю чуть больше в течение 2 суток, т.к мне нравиться более соленая.
5 Достать семгу из рассола, часть рыбы положить в другую посуду или пакет и убрать в холодильник, остальную часть красной рыбы можно убрать в морозильник.

Семга слабосоленая готова! Всем приятного аппетита! Готовьте с удовольствием!

Оставляйте свои комментарии - для меня это лучшая награда! И задавайте мне вопросы, буду очень рада на них ответить!
Если вам понравился рецепт, ставьте лайк, мне будет очень приятно! :)
Подписывайтесь на наш канал, чтобы не пропустить новое видео! У нас еще очень много интересных и проверенных рецептов для вас! Давайте дружить!)

Мой канал в Zen Yandex - zen.yandex.ru/id/5d8a15cd97b5d...
Моя группа ВКОНТАКТЕ vk.com/my_home_recipes
Одноклассники ok.ru/homerecipes
Instagram instagram.com/home_recipes_wit...
Facebook facebook.com/HomeRecipes
Twitter twitter.com/HomeRecipes2
Добавляйтесь!)

#КакЗасолитьКраснуюРыбу #СемгаСлабосоленая #ДомашниеРецепты #КраснаяРыба #Закуски #Завтраки #КакЗасолитьСемгу