Квашеная Цветная Капуста. Домашние Рецепты С Видео №95. Кухня.

Опубликовано 4 сентября 2015, 8:12

!!! Новые рецепты выходят на моем канале - Понедельник,
Среда, Пятница!!! Заходите ко мне на канал в эти дни!!!
Вы получите хорошие рецепты, ну абсолютно бесплатно!!!
КАК ПРИГОТОВИТЬ ЦВЕТНУЮ КАПУСТУ.
Сейчас как раз самое время делать заготовки на зиму. Хочется сохранить яркий кусочек лета для долгой, холодной зимы. Простые рецепты консервирования всегда пользовались огромным спросом. Сегодня мы хотим предложить Вашему вниманию один из способов хранения цветной капусты. Всем известно что квашенные овощи очень полезны, именно поэтому сейчас покажем как квасить цветную капусту. Это наш видео рецепт №95. КВАШЕНАЯ ЦВЕТНАЯ КАПУСТА. ДОМАШНИЕ РЕЦЕПТЫ С ВИДЕО. №95.
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛЮДА. ДОМАШНИЕ РЕЦЕПТЫ С ВИДЕО. КУХНЯ. youtube.com/playlist?list=PLkw...

Для этого нам необходимо:
- цветная капуста 1,5-2 кг.
- морковь большая 1 шт.
- перец сладкий цветной 2 шт.
- чеснок 2-3 зубка
- лук 1 шт.
- помидоры чери по желанию
- перец чили по желанию
- корнишоны по желанию
- перец горошек
- зелень петрушки или укропа.
ДЛЯ РАССОЛА:
- вода 1,5 литра
- соль 100 гр.
- сахар 100 гр.
Рецепт этот очень прост. Вы сами можете регулировать чего и сколько добавить. Все зависит исключительно от Ваших вкусов и тех овощей что есть у Вас под руками. Можете добавить другие овощи которые Вам нравятся, или исключить из перечисленного списка. Можно в банки положить побольше разной зелени, это тоже влияет на конечный результат.
Итак, необходимо цветную капусту хорошо вымыть и разобрать на соцветия. Очистить сладкий перец, морковь, лук, чеснок. Перец порезать на средние кусочки. Морковь порезать кольцами. Лук тоже кольцами. Чеснок порезать пластинками. Если добавляете сладкий перец, то обязательно нужно наколоть его иголкой.
Зелень уложить на дно банки, засыпать перец горошек, можно добавить лавровый лист (не обязательно), Острый перец, чеснок, лук. Дальше просто укладываем в банку все наши овощи вперемешку, все какие есть. Завершаем зеленью. Получаются очень красочные банки.
Теперь маринад. В кастрюлю выливаем воду, добавляем соль и сахар. Доводим до кипения. Кипящим маринадом залить овощи и оставить в тепле на 3 дня. Крышки просто накрыть, не плотно! По истечению трех дней рассол не помутнеет. Теперь нужно плотно закрыть банки крышками и оставить еще на 7 дней в холодильник. Все! Маринованная капуста готова! Приятного аппетита!!!
Такая капуста совершенно спокойно хранится в погребе или холодильнике. Я хранила и больше.
О чесноке можете много узнать из этой статьи!
facebook.com/kozikvalentyna/po...
Если Вам интересно узнать много интересных фактов о петрушке, Вы можете почитать о ней статью на моей страничке в Фейсбук.
facebook.com/kozikvalentyna/po...
- ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА НАШ КАНАЛ!!!
- ПОДДЕРЖИТЕ ПОЖАЛУЙСТА НАС ЛАЙКАМИ И КОММЕНТАРИЯМИ, НАМ ЭТО ОЧЕНЬ ВАЖНО!!!
- СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЧТО БЫЛИ С НАМИ!!!!
КВАШЕНАЯ ЦВЕТНАЯ КАПУСТА. ДОМАШНИЕ РЕЦЕПТЫ С ВИДЕО №95. Козик Мирослава.

#козикмирослава#домашниерецептысвидео#квашенаякапуста