"Самосы" с фруктовой начинкой

Опубликовано 10 ноября 2014, 19:47

Самосы готовятся очень легко и просто.
Для теста нам понадобится:
- мука пшеничная - 300 г.
- масло сливочное (растопленное) - 50 гр.
- соль - 1/4 ст.л​
- вода (холодная) - 150 мл.
В миске смешать муку, соль, сливочное масло. Постепенно вливая холодную воду, вымешиваем тесто. Перенесите на посыпанную мукой поверхность тесто, и месите его пока оно не станет однородным и упругим. Готовое тесто накрываем полотенцем, и оставляем на 30 минут в спокойном месте.

Для начинки нам понадобится:
- банан - 2 шт.
- апельсин - 4 шт.
- сахар - 80 гр.
- кардамон
- корица
Банан режем кубиками. Апельсин чистим,вынимаем филе, и режим на кубики. Корицу и семена кардамона перетираем в ступке (или в кофемолке). Смешиваем бананы, апельсин, сахар и специи - начинка готова.
Тесто делим на равные кусочки, раскатываем полукругом и формируем конвертик, кладем начинку и обжариваем в масле, Самосы готовы к употреблению,
Приятного аппетита!
Готовте вкусно, готовте легко, смейтесь искрене)))))