ПИТА.Лепешки-кармашки для любой начинки!

16 727

40.1

Еда Проста45.9 тыс

Следующее

20.09.19 – 6983:36

МЕНЮ НА ОБЕД для всей семьи. Салат из помидоров, индейка в сметанном соусе и яблочные слойки.

Популярные

17.03.23 – 8923:27

Это ТАК ВКУСНО! Быстрые и Потрясающе вкусные Лепёшки на СКОРУЮ РУКУ!

19.01.22 – 15 8285:22

ЛЕНИВАЯ ЧИАБАТТА БЕЗ ЗАМЕСА! Самый простой рецепт Чиабатты - Как испечь Чиабатту Дома

Опубликовано 18 сентября 2019, 5:58

Всем привет! Сегодня предлагаю приготовить питу. Это бездрожжевые лепешки на воде, которые выпекаются на сковороде, а внутри них получается карман для начинки. В кармашек можно положить мясо, овощи, соусы. Также такие лепешки можно есть как хлеб

Ингредиенты для питы на сковороде:

Мука - 350 гр + 10-20 гр для подпыла
Соль - 1 ч. л.
Растительное масло - 2 ст. л.
Вода горячая - 200 мл

Как приготовить питу на сковороде:

Для начала просеиваем муку.
В горячую воду добавляем соль и размешиваем.
Вливаем воду в муку, добавляем растительное масло. Замешиваем тесто, удобнее начинать замешивать ложкой, а только потом вымешивать руками. Вымешиваем минут 5 до однородной консистенции. Тесто получается мягкое, не тугое, к рукам не липнет.
Тесто накрываем и даем отдохнуть 20 минут.
Делим тесто на 8 частей, формируем 8 шариков и накрываем полотенцем или пакетом и даем отдохнуть еще 5-10 минут.
Рабочую поверхность подпыляем мукой или смазываем растительным маслом. Тесто не должно прилипать к поверхности. Если тесто порвется или прилипнет, то при выпекании весь воздух будет выходить наружу через эту дырочку и полость внутри не получится. Шарик раскататываем в лепешку диаметром 16 см. Старайтесь, чтобы форма была обязательно круглой, так она лучше поднимется при выпекании, образовывая внутри карман.
Выкладываем лепешку на разогретую сухую сковороду, поджариваем с одной стороны до румяности, переворачиваем, обжариваем снова до румяности. Уже сейчас начнет образовываться кармашек. Еще раз переворачиваем, сейчас лепешка прям на глазах надувается.

Пита готова! Приятного аппетита!

Наши плейлисты:
➡Закуски
youtube.com/watch?v=rLNFz6VCtb...
➡ Вторые блюда
youtube.com/watch?v=mjXx3JsEWv...
➡Салаты
youtube.com/watch?v=Qn_31_1ERB...
➡Выпечка
youtube.com/watch?v=H6FDOY8r3D...
➡Десерты
youtube.com/playlist?playnext=...
➡Завтраки
youtube.com/watch?v=SBUBapP8sQ...
➡Экономное меню
youtube.com/watch?v=MUqrsP-10-...
➡Соусы
youtube.com/watch?v=Cu35-QJAu3...

Ссылки:
➡ Группа в ВК: vk.com/edaprosta
➡ Мы в Одноклассниках ok.ru/group/53695504384079
➡ Посмотреть другие видео канала:
youtube.com/channel/UCENrMp8eY...

#лепешки #бездрожжей #хлеб #лепешкинаводе #пита #лепешкапита #тесто #рецепт

Свежие видео