Восхитителеный Пирог С Курицей ☆ Невероятно Вкусная Начинка ☆ Дастархан

Опубликовано 28 марта 2019, 8:04

Куринный пирог

Тесто:
Молоко – 100 мл.
Вода – 100 мл.
Мука – 500 гр.
Масло – 50 гр.
Дрожжи – 1 ч.л.
Сахар – 0,5 ст.л.
Соль – 1 ч.л.
Начинка:
Куриное филе – 350 гр.
Грибы – 120 гр.
Сыр – 160 гр.
Лук – 90 гр.
Чеснок – 2 зуб.
Масло - 20 гр.
Базилик – 1 ч.л.
Соль – 1 ч.л.

Для начала приготовьте тесто. Просейте муку, добавьте дрожжи, соль, сахар и размешайте, сделайте углубление по середине. Возьмите теплую воду и теплое молоко. Добавьте к муке. Также влейте растопленное сливочное масло. Замесите тесто. Закройте крышкой и уберите в теплое место на 1,5 часа.
А пока займитесь начинкой. В разогретую гриль сковороду кладите нарезанное куриное филе. Перемешайте. Когда влага испарится добавьте кусочек сливочного масла и обжарьте недолго. Далее добавьте лук, шампиньоны, чеснок, соль, сушенный базилик. Хорошенько перемешайте и закройте крышкой. Держите на среднем огне минут 10. Затем снимите с огня и остудите.
Теперь возьмите тесто, отделите одну треть, немного разомните ее и раскатайте в круг диаметром 30-35 см. Выложите в форму для запекания, приподнимите бортики. Сверху кладите остывшую начинку и натрите сыр на крупной терке.
Вторую часть теста раскатайте в овал, ножом сделайте небольшие надрезы в шахматном порядке. Выложите поверх пирога и аккуратно растяните к краям. Далее хорошенько скрепите края и сплетите косичку. Смажьте яйцом и выпекайте при 250°C 20 минут.
Приятного чаепития!
#Вкусныйпирог
#пирогскурицей
#Пирогсгрибами