Суп Просто НАСЛАЖДЕНИЕ! Безумно Вкусный Супчик! Куриный суп по-турецки. ☆ Дастархан

Опубликовано 10 февраля 2018, 6:13

Куриный суп по-турецки

Курица 800 гр. – 1 кг
Соль - 1,5 ст.л.
Лимон - 1 шт.
Йогрут классический - 400 гр.
Мука - 3 ст.л.
Желток - 1 шт.
Чеснок 2 зубчика

Выкладываем в кастрюлю с холодной водой курицу, посолим и варим, как обычно, до готовности около 1,5 часа. Вынимаем курицу и процеживаем бульон. От мяса отделяем косточки и шкурку, и делим его по волокнам.
Также нам понадобится лимонный сок, выжимаете его удобным для вас способом. В йогурт натрем чеснок на мелкой терке, затем добавим желток и лимонный сок, все перемешаем и нальем немного бульона.
Теперь в кастрюле нагреем масло и добавим муку, на среднем огне перемешаем, но не долго чтобы она не пригорела. Вольем немного бульона и перемешаем, чтобы не было комочков, затем заливаем оставшийся бульон.
Выкладываем все мясо и вливаем подготовленный йогурт. Все хорошо перемешаем и недолго поварим на среднем огне, чтобы бульон загустел.

Приятного аппетита!

На моей инста страничке есть много личных фото и видео, присоединяйтесь!
Мы в Instagram:instagram.com/assel_aliaskarov...