Торт Медовик Песочный / БЫСТРЫЙ СПОСОБ / Без раскатки коржей / Медовый торт. ☆ Дастархан

Опубликовано 1 февраля 2018, 11:56

Медовик песочный

Коржи 6 штук:
Яйца - 3 шт.
Сахар - 150 гр.
Масло - 180 гр.
Сода - 1 ч.л.
Уксус - 1 ч.л.
Мёд - 150 гр.
Мука - 450 гр.
Крем:
Сгущенное молоко - 380 гр.
Сметана 20-25% - 400 гр.

В размягченное сливочное масло добавим сахар и перетрем до бела. Добавим растопленный мед, перемешаем. Затем яйца и уксус. В муку добавим соду и постепенно всыпаем в тесто. Не останавливаясь перемешиваем и наблюдаем за тестом. Оно должно получится очень густое и тягучее. Уберем в холодильник на 30 минут.
Крем сделаем самый простой. В сметану добавим сгущенное молоко и перемешаем.
Тесто выкладываем сразу на силиконовый коврик, пергамент или просто на противень. Ложкой делаем круг, он должен быть чуть больше чем планируемый диаметр торта. Выпекаем при 200°C 6-7 минут.
Готовые коржи легко снимаются. Аккуратно срежем излишки теста и измельчим их для посыпки. Не дожидаясь когда коржи остынут смажем их кремом. Крем у нас жидкий, но это не страшно так как торт отлично пропитается. Уберем его в холодильник на 3-4 часа. Посыпаем крошкой со всех сторон.
Приятного аппетита!

На моей инста страничке есть много личных фото и видео, присоединяйтесь!
Мы в Instagram:instagram.com/assel_aliaskarov...