Главный герой праздничного стола! Красная рыба запеченная с овощами в лодочках из пергамента!

Опубликовано 22 ноября 2024, 11:30

Рыба в духовке в лодочках, приготовленная таким образом, получается необыкновенно вкусная, сочная, пропитанная ароматным маринадом.
Овощи и рыбу можно использовать любые. Рецепт очень простой, а получается очень вкусно сочно и полезно! Очень рекомендую приготовить и попробовать.

Друзья! Если вам понравился рецепт, буду рада, если вы:
Поделитесь этим видео со своими друзьями в соцсетях, а рецепт сохраните у себя на странице! Им будет приятна ваша забота, а им удобно!)
Оценивайте рецепт! Так я пойму, что именно вам интересно видеть у меня на страничке!
И задавайте вопросы в комментариях! Давайте общаться!)

Текстовый вариант рецепта в Дзен:
zen.yandex.ru/home_recipes_wit...
Моя группа ВК:
vk.com/my_home_recipes
Мой канал в RuTube:
rutube.ru/channel/25715382
Моя группа в Одноклассниках:
ok.ru/homerecipes
Добавляйтесь!)

Ингредиенты на 4 лодочки:
Рыба (у меня филе сёмги) - 800 г
Перец болгарский - 2 шт.
Брокколи - 200 г
Лук красный - 1 шт.
Цукини (кабачок) - 1 шт.
Сельдерей (стебель) - 1 шт.
Свежий тимьян - 4 веточки

Маринад:
Оливковое масло - 6 ст.л.
Сок лайма (лимона) - 1 ст.л.
Мед - 1 ч. л.
Горчица ( баварская или дижонская) - 1 ч.л.
Соевый соус - 2 ст. л.
Соус Терияки - 1 ст.л.
Соль - 1/2 ч.л. (по вкусу)
Перец (смесь перцев) - по вкусу
Праванские травы - 1/2 ч. л.

1 Подготовим порционные лодочки из пергамента.
Пергамент берем силиконизированный, который не пропускает жир и жидкость.
Длину листа определяйте по размеру стейка. Бумагу сворачиваем гармошкой. Скрепляем концы пергамента бечевкой или завязками для рукава ( для запекания). Бумагу раскрываем, получается лодочка.
2 Овощи используйте те, которые есть в наличии и нравятся вам. Плотные овощи нарезайте тонко, чтобы они успели приготовиться вместе с рыбой.
Болгарский перец очистить от семян, перегородок и нарезать средними кусочками.
Лук нарезать тонкими полукольцами. Сельдерей нарезать тонкими кусочками.
Цукини (кабачок) нарезать тонкими кружочками или полукружочками.
3 Приготовим маринад. Смешать в миске растительное масло (оливковое), лимонный сок, горчицу, мед, соевый соус, соус Терияки, соль и перец по вкусу, прованские травы.
4 Филе рыбы помыть, обсушить бумажным полотенцем, порезать на порционные куски.
5 Ставим лодочки в форму для запекания. Выложить в них овощи и полить маринадом (1-1,5 ст.л.), остальной маринад понадобиться для рыбы.
6 Сверху на готовые овощи уложить рыбу, смазать маринадом.
Поставьте блюдо в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, примерно на 25 минут, до готовности рыбы.
7 Лодочки с рыбой и запеченными овощами подаём к столу, полив рыбу лимонным соком.
Блюдо получается вкусное, сочное и очень полезное! Приятного аппетита!

RussianFoodrussianfood.com/recipes/recipe...

#РыбаВЛодочках #РецептыОтКоршиковойЛюбови #КоршиковаЛюбовь