Шашлык из баранины. ОЧЕНЬ СОЧНЫЙ И НЕЖНЫЙ. Супер маринад. Баранья корейка.
61 903
20
Дастархан Вкусные Рецепты1.6 млн
Следующее
01.08.17 – 82 3612:01Популярные
28.01.22 – 35 3932:33
21.10.21 – 71 9742:20Опубликовано 30 июля 2017, 6:52
Шашлык из баранины.
Количество – 10 палок.
Баранина (корейка) - 1 кг:
Лук – 300 г.
Масло растительное - 30 мл.
Орегано - 2 ст.л.
Соль – 1 ст.л.
Перец черный – 1 ч.л.
Паприка – 0,5 ч.л.
Для приготовления шашлыка мы используем корейку, т.к. мясо с этой части барана является самым нежным и не нуждается в длительном маринаде. Для начала уберем жировую пленку. Далее аккуратно вырежем мясную часть. Отчистим мясо от пленки. Нарезаем мясо небольшими кусочками примерно по 15-20 гр.
Для маринада добавим растительное масло, черный перец, соль, немного паприки и орегано, затем все перемешаем, выливаем луковый сок, еще раз все перемешиваем и оставляем мариноваться примерно на 2 часа.
Разожжем мангал и пока огонь прогорает, наденем мясо на шампура.
Разломаем угли на одинаковые средние кусочки и равномерно распределим по мангалу. Выкладываем шампура на мангал и периодически переворачивая жарим около 5 минут, очень важно не пересушить шашлык, для этого должен быть хороший равномерный жар.
Шашлык готов, получился очень нежным, сочным и невероятно вкусным!
Приятного аппетита!
Смотрите нас в соцсетях
Мы в Instagram:instagram.com/dastarkhan_recep...
Количество – 10 палок.
Баранина (корейка) - 1 кг:
Лук – 300 г.
Масло растительное - 30 мл.
Орегано - 2 ст.л.
Соль – 1 ст.л.
Перец черный – 1 ч.л.
Паприка – 0,5 ч.л.
Для приготовления шашлыка мы используем корейку, т.к. мясо с этой части барана является самым нежным и не нуждается в длительном маринаде. Для начала уберем жировую пленку. Далее аккуратно вырежем мясную часть. Отчистим мясо от пленки. Нарезаем мясо небольшими кусочками примерно по 15-20 гр.
Для маринада добавим растительное масло, черный перец, соль, немного паприки и орегано, затем все перемешаем, выливаем луковый сок, еще раз все перемешиваем и оставляем мариноваться примерно на 2 часа.
Разожжем мангал и пока огонь прогорает, наденем мясо на шампура.
Разломаем угли на одинаковые средние кусочки и равномерно распределим по мангалу. Выкладываем шампура на мангал и периодически переворачивая жарим около 5 минут, очень важно не пересушить шашлык, для этого должен быть хороший равномерный жар.
Шашлык готов, получился очень нежным, сочным и невероятно вкусным!
Приятного аппетита!
Смотрите нас в соцсетях
Мы в Instagram:instagram.com/dastarkhan_recep...
Свежие видео
2 дня – 9 8745:58:25
2 дня – 14 22615:56
3 дня – 15 0034:50:14
5 дней – 56 37425:46
5 дней – 1 94622:05
Случайные видео
227 дней – 22 3498:06
28.07.22 – 441 90410:28
02.05.22 – 43 15813:37
26.05.21 – 159 8922:12
23 часа – 4 9071:59
1 день – 68 9978:53
1 день – 3471:43
3 дня – 8 5903:47
3 дня – 96113:41
4 дня – 2524:21
7 часов – 25 9570:17
10 часов – 8 7230:40