Хлеб для сендвичей. Маринкины творинки

Опубликовано 16 ноября 2019, 0:00

Опара
250 мл воды
1 ст.л закваски bit.ly/37czHhI
200 гр муки 1сорт (Typ550)
Оставить на 8-12 часов
Тесто
500гр муки 1сорт (Typ550)
500гр муки высшего сорта (Typ405)
250 мл молока вскипятить
2ст.л муки заварить молоком
250 мл молока
100 гр слив.масла
вся опара
4 белка
1 ст.л соли
2 ст.л инвертный сироп bit.ly/2OgmNH8 bit.ly/2NSNnqG
1-2 ст.л раст.масла
Вымесить тесто, оставить на 30 минут
Разложить тесто по формам 29х9х11 см
поставить на рсстойку на 2-2,5 часа
Выпекать 180 градусов, 1 час
Масло для форм amzn.to/2rKlUig
Кух. машина amzn.to/33OHxMB
Подписаться на мой канал можно здесь goo.gl/Rv3gz5
Канал моей дочери (на немецком языке) youtube.com/c/JuliAndMoreU
(на русском языке) goo.gl/xpo7xJ