Мамочкин Торт НАПОЛЕОН. Семейный Рецепт. Всех на Свете Лучше Он! Просто, Вкусно и Легко!

Опубликовано 30 ноября 2019, 3:43

Мамочкин торт НАПОЛЕОН. Нет на свете вкуснее. Вкуснейший торт семейный, любимый, праздничный с нежным кремом как мягкое мороженое. Приятного аппетита

размер торта 23х33 см
400 г сливочное масло замороженное
600 г мука
1 яйцо
1 ст.л уксус 6 % или 9%
1/3 ч л соль
200 мл воды ледяной
Выпекать коржи 5-6 мин 200С(400Ф)
КРЕМ
1 литр молока
200 -300 г сахара по вкусу или больше
5 яиц или 4 крупных
60 г мука
60 г кукурузный крахмал ( или 40 г картофельный)
100 г сливочное масло
1/4 ч.л соль
ванилин
240 мл сливки для взбивания 33% + 1-2 ст.л сахара
Для удешевления торта :
Заменить сливочное масло на маргарин или 50% маргарина+ 50% масла
Исключить из крема взбитые сливки, оставить заварной крем с маслом.


400 g frozen butter
600 g flour
1 egg
1 tbsp vinegar 6% or 9%
1/3 hl salt
200 ml of cold water
Bake 5-6 min. 200C (400F)

1 liter of milk
200-300 g sugar
5 eggs or 4 large
60 g flour
60 g corn starch (or 40 g potato)
100 g butter
1/4 tsp salt
vanillin
240 ml whipping cream 33% + 1-2 tbsp.sugar