Пирожные Мини ПАВЛОВА "Чёрный Лес" на Швейцарской Меренге

Опубликовано 26 июня 2018, 9:22

Рецепт на 5 пирожных мини Павлова;) Воздушные пирожные с хрустящей корочкой и мягким, нежным, тающим во рту белковым суфле. По этому же рецепту можно приготовить и в виде торта!

Подписаться на мой канал goo.gl/1n22Fm
Инстаграм instagram.com/shobytinskay
Моя группа вконтакте vk.com/club111064255
Моя группа фейсбук goo.gl/4e892H
Моя группа в одноклассниках ok.ru/blogdomokh

Похожие рецепты:

БЕЗЕ или Швейцарская Меренга, получается всегда!
youtube.com/watch?v=SDY1PlY4xv

Торт Безе с Кремом "Пломбир" (Швейцарская меренга)
youtube.com/watch?v=_tZAaI1R_F...

Пирожные Мини Павлова на Швейцарской Меренге ( 5 штук)

Меренга:
100 гр. белка
200 гр. сахара
2 ч.л. крахмала ( у меня кукурузный)
1 ч.л. лимонного сока

130 гр. сливок 33-35%
тёмный шоколад

Вишнёвый соус:
150 гр. вишни без косточек
1 ч. л. желатина, без горки + 1,5 ст. л. воды
60 гр. сахара ( или по вкусу)
1/2 ст.л. лимонного сока
1/2 ч.л. крахмала + 1/2 ст.л. воды

Духовку нужно разогреть до 150 °С поместить противень с меренгой и сразу же снизить до 90°С - 1 час 15 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки.

Mini Pavlovа cakes on the Swiss Merengue (5 pieces)

Meringue:
100 gr. egg white
200 gr. sugar
2 tsp. starch (I have corn)
1 tsp lemon juice

130 g. cream 33-35%
dark chocolate

Cherry sauce:
150 gr. cherries without pits
1 tsp. gelatin, without roller coaster + 1.5 st. l. water
60 gr. sugar (or to taste)
1/2 tbsp. lemon juice
1/2 tsp. starch + 1/2 tablespoons water

Радуйте своих родных и близких!!

Production Music courtesy of Epidemic Sound
ES_Storm Is Over - Windshield

#Павлова #пирожныеПавлова #Шобутинская