THE CAKE MELTS IN YOUR MOUTH ! Chocolate cherry cake with cream cheese filling and meringue.

Опубликовано 26 мая 2022, 16:21

THE #CAKE MELTS IN YOUR MOUTH | Chocolate #cherry #cake with #cream #cheese filling and #meringue |
youtu.be/EK_S2KOMqLg

Cake batter:
200 g all-purpose flour
a pinch of salt
30 g cocoa powder
10 g baking powder
2 large eegs
120 g sugar ( you can add it up to 200g if you wish)
100 ml vegetable oil
100 ml milk ( you can add it more if needed)
200 g sour cherries

Cream Cheese filling:
700-750 g cream cheese or cottage cheese
150 g sugar
1 tsp vanilla extract
5 egg yolks
100g sour cream
1 vanilla pudding ( 43 g)
1 lemon (zest only)

For meringue:
5 egg whites
120 g icing sugar
25 g corn starch
1 tsp lemon juice
------------------------------------------------
Тісто :
200 г борошна
щіпка солі
30 г какао-порошку
10 г розпушувача
2 великих яйця
120 г цукру (за бажанням можна додати до 200 г)
100 мл рослинної олії
100 мл молока (при необхідності можна додати більше)
200 г вишні

Сирна начинка:
700-750 г вершкового сиру або звичайного сиру
120-150 г цукру
1 чайна ложка ванільного екстракту
5 яєчних жовтків
100 г сметани
1 ванільний пудинг (43 г)
1 лимон (тільки цедра)

Для меренги:
5 яєчних білків
120 г цукрової пудри
25 г кукурудзяного крохмалю
1 ч. л. лимонного соку

Fayna KUHNYA channel - youtube.com/channel/UCLXUosLgL... #чизкейк #чизкейксмеренгой #сирникзмеренгою #cherrycake