🟡 Постный муссовый торт «Тропическая Нежность» 🌴 Без сливок, яиц и желатина. НО КАК ВКУСНО!!! 🥭+🍊=💛

Опубликовано 7 апреля 2025, 8:00

Сегодня у нас настоящий солнечный десерт – постный муссовый торт «Тропическая нежность». Без сливок, без яиц, без желатина – но с таким вкусом и нежной текстурой, что классические муссовые торты могут только позавидовать! Лёгкий, воздушный, с бархатным муссом и сочным тропическим вкусом — он буквально тает во рту. Так что не переключайтесь — сегодня покажу, как приготовить этот изысканный десерт просто и без лишних хлопот!
______________________________
📺 Смотрите видео и повторяйте со мной – успех гарантирован!
Всего 40 минут активного времени — справится даже новичок!
______________________________
✨ Подписывайтесь, чтобы не пропускать новые рецепты и сладкие идеи! ✨ Следите за новинками в соцсетях:
📌 RUTUBE: rutube.ru/u/hochutort
📌 ДЗЕН (и статьи, и видео): dzen.ru/hochutort
📌 ТЕЛЕГРАМ: t.me/hochutort
📌 YOUTUBE: youtube.com/@hochutort
📌 VK: vk.com/vk.hochutort
📢 Делитесь этим рецептом с друзьями – им точно понравится! 😍
🍰 Готовим вместе – вкусно, просто и красиво! 🍓💖
______________________________
📝 ИНГРЕДИЕНТЫ (на торт d=18 см, h=8,5 см):
🍊 ПОСТНЫЙ АПЕЛЬСИНОВЫЙ БИСКВИТ:
Апельсиновый сок — 80 г (без мякоти)
Мука пшеничная в/с — 100 г
Разрыхлитель — 3 г (1 ч.л. без горки)
Масло подсолнечное — 35 мл
Соль — щепотка
Сахар — 40-50 г (зависит от кислоты сока)
Опционально: цедра ½ апельсина, 1 ст.л. ликёра
170°C, 15-20 минут (проверить шпажкой)

🥭 ПОСТНЫЙ МАНГОВЫЙ МУСС НА АКВАФАБЕ:
Пюре манго — 400 г (подойдёт любое неволокнистое — можно заменить на другое фруктовое или ягодное пюре по вкусу)
Агар-агар 900 — 4-5 г (1,5-2 ч.л. без горки)
Сахар (1) в пюре — 20 г (можно регулировать)
Апельсиновый сок или вода — 30 г
Аквафаба — 200 г (взбить до жестких пиков + ½ ч.л. лимонного сока) 🔸 Как приготовить аквафабу youtu.be/mXMHfohMdCc
½ ч.л. лимонного сока (или ¼ ч.л. лимонной кислоты)
Сахар (2) в аквафабу — 40 г
🔸 Пюре должно быть гладким и без волокон или косточек — особенно если используете манго, малину, крыжовник или смородину. При необходимости пюре можно протереть через сито, чтобы десерт получился нежным и однородным.

🍊 АПЕЛЬСИНОВЫЙ ГЛЯНЕЦ:
Апельсиновый сок — 80 г (магазинный, прозрачный, с сахаром)
Сахар — 25 г
Агар-агар — 0.6 г (⅓ ч.л. без горки)
Лимонный сок — 2 ч.л. (чтобы сбалансировать сладость магазинного сока)
Кокосовое или другое растительное масло — ½ ч.л. (для глянца, опционально)
Ароматизатор (опционально)
______________________________
🔗 Рецепт правильной аквафабы: youtu.be/mXMHfohMdCc
🔗 Как проверить агар-агар: youtu.be/-lBEc42YTvI
______________________________
📌 Хотите приготовить торт в другой форме?
👉 Воспользуйтесь таблицей пересчёта dzen.ru/b/YrayHOgHFTtBzvpx
______________________________
🔥 Другие подборки вкусных рецептов! 🔥
🍰 Постные и веганские десерты 👉 youtube.com/playlist?list=PL6v...
🍰 Все рецепты тортов 👉 youtube.com/playlist?list=PL6v...
🎂 Бисквиты и коржи 👉 youtube.com/watch?v=MLY4atyrZL...
🥄 Кремы для тортов 👉 youtube.com/watch?v=VKuXPXFuQX...
______________________________
💌 Выразить благодарность автору:
💚 Сбербанк (Людмила Юрьевна П.) 5336 6901 4837 3204
💜 ЮMoney-кошелёк 4100116890673517
Спасибо за Вашу поддержку! 💖
______________________________
💖 Лучшая поддержка от Вас:
✔ Лайк 👍
✔ Подписка 🛎
✔ Комментарий 💬
✔ Поделиться с друзьями 📲
______________________________
#хочуторт #хочутортрецепты #людмилахочуторт #постныйторт #веганскийторт #муссовыйторт #тортбезяиц #тортбезсливок #вегандесерт #постныйдесерт #тортнааквафабе #постнаявыпечка

🔎 муссовый торт без желатина, постный торт без сливок, торт без яиц, мусс на аквафабе, агар вместо желатина, постная выпечка, веганский торт, веганская выпечка, тропический десерт, торт без молока, торт на аквафабе, торт без яиц и молока, воздушный муссовый торт, рецепт мусса без сливок