Шоколадный ТОРТ "Сувенирный" | Сметанный Бисквит и Крем "Огонёк" Chocolate cake

Опубликовано 30 января 2018, 9:25

Мягкий, пропитанный шоколадный бисквит и карамельный крем! Торт с насыщенным ароматом и вкусом, из самых простых и доступных продуктов! Попробуйте;)

При подписке на мой канал обязательно жмите на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео!
✔ Подписаться на мой канал goo.gl/1n22Fm
✔Инстаграм instagram.com/shobytinskay
✔Моя группа вконтакте vk.com/club111064255
✔Моя группа фейсбук goo.gl/4e892H
✔ Моя группа в одноклассниках ok.ru/blogdomokh

*************************************

Торт "Сувенирный" (диаметр 22 см, вес 1,5 кг)

Сметанный бисквит (диаметр 22 см):
3 яйца
270 гр сметаны ( у меня 20%)
200 гр сахара
8 гр ванильного сахара
140 гр пшеничной муки
40 гр какао - порошка
1/2 ч.л. соды
1 ч.л. разрыхлителя

Крем "Огонёк":
350 гр. сливочного масла, комнатной температуры (82%, несолёное)
1 банка варёного сгущенного молока (380 гр)
0,5- 1 ст л коньяка

Пропитка для бисквита:
150 мл. воды
70 гр сахара
1-2 ст .л. лимонного сока ( или коньяка)

Украшение:
30 гр арахиса
50 гр. тёмного шоколада
*************************************

Cake "Souvenir" (diameter 22 cm, weight 1.5 kg)

Sour cream biscuit (diameter 22 cm):
3 eggs
270 g sour cream (I have 20%)
200 g of sugar
8 grams of vanilla sugar
140 gr of wheat flour
40 g of cocoa powder
1/2 tsp. soda
1 tsp baking powder

Cream "Sparkle":
350 gr. butter, room temperature
1 can of boiled condensed milk (380 g)
0,5 - 1 tbsp brandy

Impregnation for biscuit:
150 ml. water
70 g of sugar
1-2 tbsp. lemon juice (or cognac)

Decoration:
30 gr of peanuts
50 gr. dark chocolate
*************************************
* Примечание:
В 1 стакане на 250 мл.: 160 гр муки и 220 гр сахара
В 1 ст.ложке 20 гр сахара
В 1 ст. ложке 10 гр какао, без большой горки
Ложки у всех разные, по этому погрешность всегда будет, я взвешиваю по своим. Советую использовать весы.
*************************************
Выпекать бисквит нужно в предварительно разогретой духовке при 180°С - 40...45 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей Вашей духовки.
***********************************
Самые Вкусные Домашние Торты На Моём Канале:
youtube.com/watch?v=HM5bunJnAN...
************************************
Радуйте своих родных и близких!!

************************************
Production Music courtesy of Epidemic Sound
ES_Crazy For Love (Tribute Version) (Instrumental Version) - Mondays
ES_Crazy For Love (Tribute Version) - Mondays
************************************
#торт #шоколадныйторт #тортсувенирный
************************************