Булочки с Изюмом и Апельсиновой Глазурью | Buns with Raisins

Опубликовано 28 апреля 2017, 7:54

Булочки с изюмом и сладкой апельсиновой глазурью. Они нереально воздушные, мягкие, сладкие и очень вкусные!

При подписке на мой канал обязательно жмите на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео!

✔ Подписаться на мой канал goo.gl/1n22Fm
✔Инстаграм instagram.com/shobytinskay
✔Моя группа вконтакте vk.com/club111064255
✔Моя группа фейсбук goo.gl/4e892H
✔ Моя группа в одноклассниках ok.ru/blogdomokh

************************************

Булочки с Изюмом и Апельсиновой Глазурью (8 штук)

Тесто:
Пшеничная мука - 280 - 300 гр.
Дрожжи сухие - 3 гр. или 10 гр. свежих
Молоко - 150 мл.
Куриные яйца - 1 шт.
Сливочное масло - 40 гр.
Сахар - 50 гр.
Соль - 1/4 ч. л.

Начинка:
Изюм - 100 гр.
Сливочное масло (комн. темпер.) - 15 гр.

Апельсиновая глазурь:
Апельсин - 1/2 шт (сок + цедра)
Сахарная пудра - 100 гр.

+ куриное яйцо для смазывания булочек - 1 шт.
+ подсолнечное масло без запаха

************************************
Buns with Raisins and Orange Glaze (8 pieces)

Dough:
Wheat flour - 280 gr.
Dry yeast - 3 grams. or 10 oz. fresh
Milk - 150 ml.
Chicken eggs - 1 PC.
Butter - 40 gr.
Sugar - 50 gr.
Salt - 1/4 tsp

Filling:
Raisins - 100 gr.
Butter (room temp.) - 15 gr.

Orange glaze:
Orange - 1/2 piece (juice + zest)
Powdered sugar - 100 gr.

+ chicken egg for brushing the scones - 1 PC.
+ sunflower oil without smell

************************************
Выпекать булочки нужно в предварительно разогретой духовке при 190°С - 20 минут до румяного цвета. Время выпечки и температура зависят от особенностей Вашей духовки.

************************************
Возможно, в какой - то момент Вам покажется тесто жидким, и захочется добавить чуть больше муки. Не делайте этого. И для формирования булочек старайтесь использовать муку по минимуму. Я знаю, мука у всех разная, но даже одна столовая ложка лишней муки, сделает булочки совершенно другими. А я хочу, чтобы они у Вас получились Идеальными)

************************************
Сдобная сладкая выпечка на моём канале:

РОГАЛИКИ с Творогом из Дрожжевого теста | Чудесные Рогалики
youtu.be/RLKqoIvB-nY

СЛАДКИЕ БУЛОЧКИ с ВАРЕНЬЕМ и ПОСЫПКОЙ (Вишня, Айва)
youtu.be/-P_ucvbjC-c

Пасхальный Кулич "ВОЗДУШНЫЙ" и САХАРНАЯ ГЛАЗУРЬ на желатине
youtu.be/UINPOVM1YPw

ВАТРУШКИ или БУЛОЧКИ с Творогом, Вишней и Посыпкой
youtu.be/f3XlZMDWals

СДОБНЫЙ МАКОВЫЙ РУЛЕТ
youtu.be/q9YLI13NSnE

Испанские Булочки с Мармеладом, Заварным Кремом и Изюмом | "Энсаймадас"
youtu.be/Ha7L2TghJ_M

СИННАБОНЫ Сдобные Булочки с Корицей и Сливочной Глазурью
youtu.be/zTFm-_XViCs

Сдобные Булочки - Сайки с Заварным Кремом
youtu.be/NwYVOp4qNMA
************************************
Радуйте своих родных и близких!!

************************************
Production Music courtesy of Epidemic Sound
ES_Safe Journey 2 - Magnus Ringblom

************************************
#булочки #сдобныебулочки #булочкисизюмом #сдобноедрожжевоетесто #булочкисизюмомиглазурью