Торт "СПАРТАК" или Шоколадный МЕДОВИК с заварным кремом | Honey cake

Опубликовано 15 января 2017, 8:31

Простой домашний торт, который любят и взрослые и дети! "Спартак" - разновидность медового торта, в оригинале - с заварным кремом. Мягкий, нежный, просто тает во рту!

************************************
✔ Подписаться на мой канал goo.gl/1n22Fm
✔Инстаграм instagram.com/shobytinskay
✔Моя группа вконтакте vk.com/club111064255
✔Моя группа фейсбук goo.gl/4e892H
✔ Моя группа в одноклассниках ok.ru/blogdomokh

************************************
Торт "Спартак" (диаметр 22 см, вес 1500 гр.)

Тесто:
Мёд - 2 ст. л.
Молоко - 100 мл.
Сливочное масло - 50 гр.
Сахар - 100 гр. (6 ст. л.)
Сода - 1,5 ч. л.
Куриные яйца - 1 шт.
Какао - 40 гр. (4 ст. л.)
Пшеничная мука - 320 гр. (2 ст.)

Заварной крем:
Куриные яйца - 1 шт.
Сахар - 220 гр. ( неполный 1 ст. )
Кукурузный крахмал - 40 гр. (3 ст. л.)
Молоко - 500 мл. (2 ст.)
Сливочное масло - 200 гр.
Ванильный сахар - 1 пакетик.

Лесные орехи (фундук, грецкие) - 50 гр. (1/3 ст.)

* стакан - 250 мл.

************************************
Cake "Spartak" (diameter 22 cm, weight 1500 gr.)

Dough:
Honey - 2 tbsp
Milk - 100 ml.
Butter - 50 gr.
Sugar - 100 gr. (6 tbsp.)
Soda - 1.5 tsp.
Chicken eggs - 1 PC.
Cocoa - 40 gr. (4 tbsp)
Wheat flour - 320 gr. (2 tbsp.)

Custard:
Chicken eggs - 1 PC.
Sugar 220 gr. ( part 1 of article )
Cornstarch - 40 gr. (3 tbsp.)
Milk - 500 ml (2 tbsp.)
Butter - 200 gr.
Vanilla sugar - 1 package.

Hazelnuts (hazelnuts, walnuts) - 50 g (1/3 Cup)

************************************
Выпекать коржи нужно в предварительно разогретой духовке при 180°С - 5...7 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей Вашей духовки.

************************************
Если пергаментная бумага качественная, с одним отрезом можно испечь все коржи.
Чем тоньше раскатаны коржи - тем вкуснее торт.
Если хотите чтобы крем был более плотным, а торт менее пропитанным - в крем добавьте больше сливочного масла на 100...200 гр.
В прослойку, между коржами, можно добавлять орехи, чернослив или малину.
Если отклонится от оригинального рецепта, можно использовать сметанный крем или крем "Пломбир".
Торт нужно оставить пропитываться при комнатной температуре на 2-3 часа, в зависимости от температуры в помещении.

************************************
Рецепты самых вкусных тортов на моём канале:

Шоколадный ТОРТ с Йогуртовым Кремом | Шоколадные Подтёки | Chocolate CAKE with Yogurt Cream
youtu.be/tb7uziHN65I

Шоколадный Торт "ЗАХЕР" ( Sacher ) | Австрийский Торт | SacherTorte
youtu.be/DfbjPjpC86g

Торт "ПЛОМБИР" или Торт со Вкусом Мороженого| Крем "Пломбир" для торта | Cake Ice Cream
youtu.be/Vtkw0EXFt_4

Торт "ПАНЧО" с вишней и грецкими орехами | Очень вкусный домашний торт | Homemade cake
youtu.be/oywzW-fWMI4

Кокосово - Ореховый Торт или Торт с Райским Вкусом | Coconut cake
youtu.be/GTlLaLKRxlA

Шоколадно-Вишнёвый Торт | Простой бисквитный торт | A simple sponge cake
youtu.be/ftchYp4g95k

Торт "Трюфель" Классический рецепт | Cake "Truffle"
youtu.be/9hAc6nDb3To

Маковый Торт со Сметанным Суфле | Простой рецепт | Poppy seed Cake with Sour cream Souffle
youtu.be/ONF7KoxtvJI

Сметанный Торт "Мишка на севере" Торт Сметанник | Sour cream Cake "Bear in the North"
youtu.be/1W_mt9SKHk8

Торт "ГРАФСКИЕ РАЗВАЛИНЫ" Розы для Украшения Торта | Cake "Earl RUINS" Roses for Cake Decorating
youtu.be/frE4E25ohiI

Торт "ПРАГА" по ГОСТу | Cake "PRAGUE" according to GOST
youtu.be/Kt06XNlRdDk

Торт "ДАМСКИЕ ПАЛЬЧИКИ" Простой рецепт Очень вкусного торта Cake "LADIES FINGERS"
youtu.be/YEih4vT8E48

Торт "ЯБЛОЧНЫЙ АРОМАТ" или Торт НАПОЛЕОН с яблочной прослойкой NAPOLEON with apples
youtu.be/HNSKJ_gXlEc

Торт "Пьяная Вишня" Очень Вкусный! Cake "Drunk Cherry"
youtu.be/eZJgGFLT5Fc

Рецепт Бисквитного торта с Безе Торт "Воздушный Замок" Sponge Cake
youtu.be/W0nTWB03Zrk

Торт БАУНТИ Простой рецепт невероятно вкусного торта Cake Bounty
youtu.be/_JGlCrJ423M

************************************
Композиция "Spanish Summer" принадлежит исполнителю Audionautix. Лицензия: Creative Commons Attribution (creativecommons.org/licenses/b...
Исполнитель: audionautix.com

************************************
#Торт #тортспартак #медовик #шоколадныймедовик #тортспартаксзаварнымкремом #медовиксзаварнымкремом #домашнийторт #
************************************