Домашние БУЛОЧКИ для БУРГЕРОВ, гамбургеров Очень вкусные!!! Burger buns

Опубликовано 13 мая 2016, 6:31

Рецепт настолько удачный, а булочки настолько вкусные, что они "улетучиваются" быстрее чем приходит момент насыщения ими!
Время от времени, мы с мужем любим побаловать себя качественной едой из фаст фуда. А качественней чем дома, бывает очень редко! Булочки для гамбургеров очень легко готовить, как и бургеры в целом.

Булочки для бургеров (6 штук)
Опара:
70 гр. муки
50 мл. воды
щепотка сухих дрожжей

Основное тесто:
220 гр. муки
140 мл. воды
1 ч. л. сухих дрожжей
1 ст. л. сахара
1, 5 ч.л. соли
2 ст. л. сухого молока
20 гр. сливочного масла

Кроме того:
1 яйцо
2 ст. л. воды
2 ст. л. семян кунжута

Несколько важных советов по приготовлению булочек:
1. Опару нужно сделать за 10-12 часов ( в зависимости от температуры помещения)до момента выпечки булочек.
2. Основное тесто нужно очень хорошо замешивать, это залог вкусных, воздушных и правильных булочек.
3. Посыпать булочки можно кунжутом, маком или вовсе упустить этот момент.
4. Из исходящего количества ингредиентов получается 6 булочек. Можно сделать булочек меньше (они будут меньшим размером) или больше, но тогда время расстойки теста и выпечки будет отличаться.
5. Можно сделать двойную порцию булочек, но выпекать их нужно будет в два этапа, так как на противне идеально помещается именно 6 штук. Булочки сильно увеличиваются в объеме, и если их будет больше, они будут слипаться.

Радуйте своих родных и близких!!

************************************
Подписывайтесь на мой канал:

youtube.com/channel/UCQs4874BK...

************************************
Я вконтакте vk.com/id22649696

Моя группа вконтакте vk.com/club111064255

Моя группа в одноклассниках ok.ru/group/53824662929646

Фейсбук
facebook.com/groups/1661480874...

************************************
На моем канале еще много видео!