Домашний майонез на молоке – за 1 минуту, без куриных яиц

Опубликовано 23 декабря 2019, 6:00

Домашний майонез на молоке – за 1 минуту, без куриных яиц
----------------------------------------------------------------------------------------
РЕЦЕПТУРА:
1. Молоко (кипячёное/пастеризованное) - 100 мл.
2. Русская горчица - 1 чайная ложка.
3. Лимонный сок - 2 десертные ложки.
4. Соль - 1/3 чайной ложки.
5. Сахар - 1 чайная ложка.
6. Блендер.
7. Рафинированное растительное масло - 200 мл. ___________________________________________________
Структура видео:
00:00 – начало
00:05 – приветствие
00:28 – Анекдот №1
00:53 – ингредиенты
01:26 – получаем свежий лимонный сок
01:45 – наливаем 100 мл молока
02:00 – погружаем блендер
02:05 – наслаиваем 200 мл растительного масла
02:21 – блендером взбиваем майонез
02:23 – Анекдот №2
02:48 – добавляем в майонез все оставшиеся ингредиенты
03:13 – блендером все смешиваем
03:28 – готовое блюдо
03:40 – делимся роликом с ДРУЗЬЯМИ
04:00 – подписка на Канал одесской кухни
04:10 – ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.
Добрый день, дорогие ДРУЗЬЯ!
Существует сразу несколько официальных версий появления на свет майонеза. Одна из версий гласит, что соус этот появился в осажденном англичанами городе Маоне. Остров сначала пытались захватить французы под предводительством герцога де Ришелье. Но когда их окружили англичане в Маоне совершенно иссякли запасы продовольствия, остались только яйца и оливковое масло. Очень долго повара утоляли голод военных омлетами, но наступил момент, когда дальше есть эти продукты в таком виде было уже невозможно. По преданию именно тогда один из поваров и приготовил соус под названием майонез. От удивительного вкуса все пришли в полный восторг. А название свое соус получил именно от названия осажденного города Маон – маонский соус или попросту майонез.
Прежде чем перейти непосредственно к рецепту приготовления майонеза следует заметить, что история этого блюда, как и многих других таких привычных и любимых, уходит своими корнями в века. Интересно, что единой устоявшейся легенды создания майонеза не существует. Единственное, что общее для всех подобных историй – это место его изобретения в привычном для нас виде. Считается, что родиной майонеза следует называть средиземноморский остров Менорка, а вернее его столицу – Маон. Однако, с точки зрения множества скептиков, у майонеза есть предшественник, так сказать, предок на основе рецептуры которого в результате, путем проб и ошибок, был изобретен майонез в том классическом виде к которому все мы так привыкли. Предком майонеза считается достаточно острый испанский соус с незамысловатым названием али-оли, что в переводе означает «чеснок и масло». В основу рецептуры этого соуса входили масло, яйца и чеснок, причем, в отличие от всем нам привычного рецепта эта смесь была не такой мягкой как майонез как по вкусу, так и по консистенции. Этот соус под сокращенным названием аоли благополучно дожил в Испании до наших дней.
Ну, что готовы дать наш ответ Чемберлену? Приготовим сейчас домашний майонез на молоке, при производстве которого не пострадает ни одного куриного яйца.
Приятного аппетита!
ключевые слова:
соус
майонез
майонез рецепт
соус рецепт
домашний майонез
майонез +в домашних условиях
майонез блендером
вкусный майонез
майонез без яиц
майонез не молоке
+как приготовить майонез
*********************************************************
Рекомендую посмотреть МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ:
1. Семейные рецепты: youtube.com/watch?v=8Hcwz5UPLI...
2. Первые блюда: youtube.com/watch?v=sI-HwZNnTW...
3. Новогоднее меню: youtube.com/watch?v=7q52aM2AzH...
4. Холодные закуски: youtube.com/watch?v=oFjTcdewBs...
5. Соления и консервация: youtube.com/watch?v=9dNpYuWDLU...
6. Рецепты солёного сала: youtube.com/watch?v=0iem_mfZZe...
7. Рецепты мясных блюд: youtube.com/watch?v=7q52aM2AzH...
8. Блюда из творога: youtube.com/watch?v=gxhuH5NQdF...
9. Мастер-классы: youtube.com/watch?v=0xQEDhYuBC...
10. Каши: youtube.com/watch?v=FldIPGOWui...
11. Сладкие блюда: youtube.com/watch?v=5H_iF_kmok...
12. Рецепты из рыбы и морепродуктов: youtube.com/watch?v=RK0znPplLA...

----------------------------------------------------------------------------------------------
Домашний майонез на молоке – за 1 минуту, без куриных яиц